Suche
Mein Konto
Trend pića: Ovako Gen Z osvaja svijet usluživanja hrane!
U Schaumburgu, Illinois, poduzetnici raspravljaju o preferencijama Gen Z prema pićima i njihovoj kupovnoj moći do 2030.
Trend pića: Ovako Gen Z osvaja svijet usluživanja hrane!
Tržište pića u Njemačkoj doživljava promjenu, posebno kada je riječ o preferencijama generacije Z. Kesha Alexander i Kyle Drenon, vlasnici tvrtke Supper Co., nedavno su govorili na C-Store Foodservice Forumu u Schaumburgu, Illinois, o tome kako ovaj trend utječe na industriju. Izvijestili su da potrošači u ovoj dobnoj skupini, rođeni između 1997. i 2012., u prosjeku naručuju 4,5 pića tjedno iz ugostiteljskih objekata. Za usporedbu: prosječni potrošač popije samo 3,5 pića tjedno. Pića su značajan posao s kupovnom moći od preko 12 trilijuna dolara koju će generacija Z doseći do 2030. godine, kako ističe CSP Daily News.
Posebno popularan trend su takozvani “prljavi sokovi” koji su obogaćeni dodatnim sirupima i kremama. Ova su pića vrlo popularna među mlađom generacijom i vrlo su popularna. Alexander ukazuje na četiri najbrže rastuća lanca na popisu Technomic Top 500 - Dunkin', Panera Bread, Sonic i Starbucks - koji su svi specijalizirani za pića i stoga doživljavaju procvat prodaje.
Važnost okusa i zdravlja
Prevladavajuće navike pijenja određene su kombinacijom okusa, cijene i nutritivnog sadržaja. Prema Opeeplu, 63% mladih potrošača izbjegava pića ako nisu dobrog okusa. Cijena igra odlučujuću ulogu za 48%, dok 21% obraća pažnju na sadržaj hranjivih tvari te radije bira pića bez šećera ili pića obogaćena vitaminima. Svijest o zdravlju ključno je pitanje: sadržaj šećera i kalorija ključni su problemi za 44% i 26% mladih.
Različite preferencije generacije Z također se proširuju na želju za zdravijim i održivijim opcijama. Kao rezultat toga, industrija reagira: Taco Bell testira novi koncept u Kaliforniji pod nazivom Live Mas Cafe, koji je posebno usmjeren na pića. U Chula Visti, Taco Bell je zabilježio rast prodaje od 40% i prodaje 300 pića tjedno.
Društveni mediji i uloga TikToka
Ključni aspekt trendova pića je uloga društvenih medija. Korisnici TikToka koji miješaju ili dijele nova pića koriste hashtag #drinktok kako bi se pohvalili svojim kreacijama. Ovu vrstu digitalnog umrežavanja koristi 98% generacije Z, koja često provodi istraživanje proizvoda putem društvenih medija, napominje [Mintel]. Brendovi su dužni prilagoditi se ovom trendu i prenijeti autentične, raznolike i održive poruke.
U praksi to znači da robne marke trebaju točno razumjeti što žele mladi potrošači. Trend prema zdravlju i prirodnim sastojcima nastavit će dobivati na zamahu, dok tvrtke koje promiču autentične vrijednosti i pokazuju raznolikost u svojim reklamnim nastojanjima mogu izgraditi bližu vezu s generacijom Z.
Ukratko, tržište pića nije samo blagi trend, već važan razvoj koji pokazuje kako se oblikuje potrošačko ponašanje sljedeće generacije. Ostaje uzbudljivo promatrati kako proizvođači i ponuđači odgovaraju na želje i potrebe ove dinamične ciljne skupine.