Rinteln تبدأ مشروع إنتاج عصير التفاح: البساتين في خطر؟

Rinteln تبدأ مشروع إنتاج عصير التفاح: البساتين في خطر؟

كان المزاج العام في Rinteln رائعًا بالأمس حيث تم الاحتفال بالبدء الرسمي لمشروع إنتاج عصير التفاح. وقد تعاون المشاركون، بما في ذلك Obstwiesenland gGmbH، وVR-Stiftung der Volksbanken وRaiffeisenbanken في شمال ألمانيا وVolksbank في Schaumburg وNienburg eG، للحفاظ على البساتين التقليدية في Weserbergland وتعزيز القيمة المضافة الإقليمية من خلال معالجة الفاكهة. في المجمل، يتم دعم المشروع بمبلغ 132.563 يورو، بتمويل يصل إلى 72.909.65 يورو من المهمة المشتركة بين الحكومة الفيدرالية والولايات "تحسين الهيكل الزراعي وحماية السواحل" لولاية ساكسونيا السفلى. بالإضافة إلى ذلك، تساهم كل من مؤسسة الواقع الافتراضي وبنك فولكس بمبلغ 20 ألف يورو.

سيقوم مصنع عصير التفاح في بهرنشتراسه 3 بإنتاج عصائر فواكه البستانية عالية الجودة المزروعة محليًا، والتي لا تساهم فقط في الحفاظ على المروج الجميلة، ولكنها تفيد المنتجين أيضًا من خلال الأسعار العادلة. تتدفق عائدات مصنع عصير التفاح مباشرة إلى رعاية وإنشاء البساتين، والتي تُعرف بأنها موطن لأكثر من 5000 نوع من الحيوانات والنباتات. وهذه المروج ليست ذات قيمة بيئية فحسب، بل إنها ترتبط أيضًا ارتباطًا وثيقًا بتقاليدنا. لحسن الحظ، تمت دعوة جميع منتجي البساتين وأصحاب أشجار الفاكهة للمشاركة في هذا المشروع المفيد، والذي يعمل أيضًا كمصنع لعصير التفاح حيث يمكن معالجة الفاكهة الخاصة بك وتحويلها إلى عصير. هذه طريقة رائعة لاستخدام محصولك بشكل جيد.

أهمية البساتين

البساتين هي النقاط الساخنة الحقيقية للتنوع البيولوجي. فهي لا توفر موائل للعديد من الحيوانات مثل الطيور والخفافيش والحشرات النادرة فحسب، بل تساهم أيضًا في التوازن البيئي. ومع ذلك، فإن الحفاظ عليها يتطلب رعاية دقيقة واستخدام أصناف الفاكهة النموذجية الإقليمية. وفي ولاية شمال الراين وستفاليا على وجه الخصوص، يمكن دعم تدابير الحفاظ على البساتين من خلال برنامج تمويل الحفاظ على الطبيعة التعاقدي. يمكن أن توفر الدعوة إلى غرفة الزراعة في شمال الراين وستفاليا مزيدًا من المعلومات.

إذا نظرت أبعد من حدود رينتلن، فسوف تقابل يوخن شوارتز، صاحب مصنع عصير التفاح في كنيس، الملتزم أيضًا بالممارسات المستدامة. وبعد زيارة الوزير الاتحادي جيم أوزدمير ووزير الزراعة تيل باكهاوس، أظهر شوارتز مدى أهمية الاكتفاء الذاتي من الطاقة لمصنع عصير التفاح. ونظراً للوضع الجيوسياسي الحالي، فقد تلقى مؤخراً تمويلاً أوروبياً لتوسيع نظامه الكهروضوئي لتقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري. وتتماشى هذه المبادرات الخضراء مع الترويج للبساتين، التي لا تمثل أصولًا ثقافية قيمة فحسب، بل ستظل أيضًا ذات أهمية كبيرة في أوقات تغير المناخ.

لقد وضع مصنع عصير التفاح في Kneese لنفسه هدف تحقيق الاكتفاء الذاتي من الطاقة من أجل العمل بشكل مستقل عن الظروف الخارجية. يوضح هذا التطور أن هناك اتجاهًا واضحًا في الصناعة نحو الممارسات المستدامة التي تعزز الحفاظ على المناطق الطبيعية والهوية الإقليمية.

يقع مستقبل البساتين في أيدي أشخاص مثل أولئك الموجودين في رينتلن وكنيس، الذين يواجهون تحديات العصر بفطرة جيدة وفي الوقت نفسه يريدون الحفاظ على المطبخ والتراث في منطقتهم. مشروع إنتاج عصير التفاح في رينتلن يجلب نفسا من الهواء النقي إلى معالجة الفاكهة ويخلق أيضا مساحات للتنوع البيولوجي، وهو أمر لا غنى عنه في المناظر الطبيعية لدينا.