Sausalitos schließt in Wolfsburg: Abschied nach Insolvenz-Drama!
Sausalitos schließt in Wolfsburg: Abschied nach Insolvenz-Drama!
Ein bitterer Abschied für Fans mexikanischer Köstlichkeiten: Die Kette Sausalitos, einst hoch im Kurs für ihre Cocktails und mexikanische Speisen, musste im März 2025 vorläufig Insolvenz anmelden. Das Unternehmen sucht verzweifelt nach einem Investor, um die Tore weiter offen zu halten, während die Filiale in Wolfsburg jetzt ihre Schließung angekündigt hat. News38 berichtet, dass dies nicht nur das Ende eines Lokals, sondern auch einen traurigen Trend in der Gastronomie wiederspiegelt.
Die Probleme begannen längst vor der Insolvenz. Die Rückgänge bei den Gästezahlen, die seit der Corona-Pandemie zu beobachten sind, führten zu einem Anteil an Schließungen, der die Branche stark trifft. In Deutschland gab es zwischen 2019 und 2023 rund 62.000 Schließungen von gastronomischen Betrieben, wie Statista berichtet. Zahlreiche Restaurants sind in der Krise zu einem endlosen Kampf um die Erhaltung des Geschäftsbetriebs gezwungen.
Feier zum Abschied
Als letzte Möglichkeit zur Verabschiedung lädt die Wolfsburger Filiale zur „Abschlussparty“ am 28. Juni ein. Dieser Tag wird als besondere Feier für die bisherigen Gäste angekündigt, die dem Ort, an dem sie viele schöne Stunden verbracht haben, noch einmal die Ehre erweisen können. Die signifikante Gästerückgänge waren ein zentraler Grund, warum am 19. März 2025 der Insolvenzantrag gestellt wurde, was die vorläufige Schließung der beliebten Lokalität zur Folge hatte.
Ein wichtiger Aspekt der Situation ist der vorläufige Insolvenzverwalter Michael Schuster, der die Hoffnung hegt, zeitnah einen Investor zu finden, um den Betrieb trotz der widrigen Umstände aufrechtzuerhalten. Die Kette hatte noch eine große Anzahl von Filialen – über 40 in ganz Deutschland – von denen einige bereits geschlossen wurden. Franchisenehmer sind von der Insolvenz nicht direkt betroffen, was für einige Standorte ein wenig Hoffnung bedeutet.
Die Auswirkungen der Corona-Pandemie
Die Corona-Pandemie hat nicht nur die Essgewohnheiten verändert, sondern auch das gesamte Gastronomiegeschäft drastisch beeinträchtigt. Der Rückgang der Gästezahlen und die damit verbundenen finanziellen Schwierigkeiten sind bei Sausalitos kein Einzelfall. Wie aus verschiedenen Berichten hervorgeht, ist der Einschnitt für viele Gastronomen nicht mehr zu ertragen. 49 Prozent aller Insolvenzen seit 2020 betreffen Betriebe, die maximal fünf Jahre alt sind. Die Gelegenheitsgastronomie, wie diese Kette, wurde durch die anhaltenden Schwierigkeiten in der Branche besonders hart getroffen, und die Aussichten sind alles andere als rosig.
Die Daten sind alarmierend: Über 8.000 Schließungen waren in der Vergangenheit Insolvenzen, und auch die allgemeinen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen bleiben für das Gastgewerbe ungünstig. Die Erhöhung der Umsatzsteuer für Speisen hat die Lage zusätzlich verschärft und zeigt einmal mehr, dass man in der Gastronomie ein gutes Händchen braucht, um im Mühsal mutig weiterzumachen.
Für die Mitarbeiter von Sausalitos ist die Situation ebenfalls besorgniserregend. Obwohl die Löhne und Gehälter bis Ende Mai über Insolvenzgeld abgesichert sind, bleibt abzuwarten, wie viele weitere Stellen verloren gehen werden, wenn auch die letzten Filialen dichtmachen müssen. Ein ungewisser Ausblick für viele, die nach neuen Perspektiven suchen müssen.
Insgesamt verdeutlicht die Schließung der Sausalitos-Filiale in Wolfsburg die Herausforderungen, vor denen die Gastronomiebranche in Deutschland weiterhin steht. Wer in dieser aufregenden Zeit ein gutes Geschäft machen möchte, benötigt nicht nur Mut, sondern auch eine gehörige Portion Glück.