Suche
Mein Konto
Sausalitos ant išnykimo slenksčio: uždarymo banga pasiekia šakas visoje Vokietijoje!
„Volfsburgas“ patyrė „Sausalitos“ filialo uždarymą dėl bankroto bylos iškėlimo, investuotojų trūkumo ir mažėjančio svečių skaičiaus.
Sausalitos ant išnykimo slenksčio: uždarymo banga pasiekia šakas visoje Vokietijoje!
Gastronomijos Vokietijoje laukia didžiulis iššūkis, o žinomas restoranų ir kokteilių barų tinklas „Sausalitos“ nepasigailėjo. Kaip praneša fr.de, bendrovė jau siūlo didelį poveikį gastronomijai.
2025 m. birželio 29 d. buvo uždaryta daugybė filialų tokiuose miestuose kaip Kelnas, Diuseldorfas, Hamburgas ir Berlynas. Kitas apgailėtinas žingsnis įvyko 2025 m. liepos 7 d., kai duris uždarė „Heumarkt“ filialas Kelne. Dortmundo vietos taip pat turi būti uždarytos iki liepos pabaigos, o likusių filialų skaičius sumažinamas iki 17, išvardytų „Sausalitos“ svetainėje. Bankroto administratoriaus atstovas Sebastianas Brunneris pabrėžia, kad šie uždarymai neišvengiami dėl nuolatinių nuostolių.
Bankroto ir laipsniško bankroto pareiškimas
Tuo tarpu „Sausalitos“ pateikė bankroto bylą, kaip praneša br.de. Nuo Koronos pandemijos grandinės pajuto pastebimą svečių skaičiaus mažėjimą, o tai kartu su ilgus metus trukusia silpna ekonomine veikla Vokietijoje lėmė šį dramatišką sprendimą. Laikinasis bankroto administratorius Michaelas Schusteris teigia, kad daugiau nei 1000 darbuotojų darbo užmokestis yra užtikrinamas bankroto pinigais iki gegužės pabaigos, tačiau ateitis lieka neaiški. Tikslas – kuo greičiau surasti investuotoją, kuris galėtų tęsti verslą. Nors kai kurios franšizės gavėjų vietos nėra tiesiogiai paveiktos, bendras prekės ženklo įvaizdis kenčia nuo pokyčių.
Pramonės krizė ir iššūkiai
Sausalito problemos nėra pavienės. Kaip praneša tagesschau.de, nuo 2020 m. buvo uždaryta apie 48 000 maitinimo įstaigų, o vien 2023 m. pramonė. Nuo 2024 metų sausio 1 dienos PVM padidintas iki 19 procentų maistui dar labiau apsunkina situaciją. Daugeliui restoranų, įskaitant „Sausalitos“, nepavyko pasiekti pardavimų lygio nuo prieš pandemiją iki šių dienų.
Išsamios analizės rodo, kad ypač didelės įtakos turi mažos įmonės. 88 procentai bankrotų nukenčia mažoms įmonėms, o labai nedaug didelių tinklų gali atlaikyti šią krizę. Reaguodama į tai, daugelis restoranų karantino metu pasinaudojo vyriausybės pagalba, kad laikinai išliktų, tačiau ši parama negali visam laikui pašalinti pramonėje vyraujančio netikrumo.
Atsižvelgiant į šiuos gastronomijos pramonės sukrėtimus, kyla klausimas: ar „Sausalitos“ pavyks rasti naują investuotoją ir kaip vystysis visa Berlyno gastronomijos scena? Nepaisant dabartinių pokyčių, šie klausimai lieka atviri ir palieka vietos spėlionėms apie populiaraus gastronominio tinklo ir visos pramonės ateitį.