مطعم البيتزا الشهير بيتزازيت في بوخوم: توني يحتفل بعودة رائعة!

مطعم البيتزا الشهير بيتزازيت في بوخوم: توني يحتفل بعودة رائعة!

بعد انقطاع دام أربع سنوات، سيحتفل مطعم "بيتزازيت" الشهير في بوخوم بإعادة افتتاحه على الممر المائي في 22 سبتمبر 2025. يعود كوروش "توني" نجاتي، العقل المبدع وراء مطعم البيتزا، إلى مكان يعني الكثير بالنسبة له. قبل استراحة، كان معروفًا بالفعل كمشغل مطعم بيتزا تونيو. يتفاجأ توني بأن العديد من عملائه القدامى قد عادوا إليه، مما يجعل قراره بتنشيط المطعم أمرًا ممتعًا بشكل خاص. ويقول توني عن عودته: "أشعر برغبة في العمل مرة أخرى وأشعر بأنني أكثر هدوءًا ونضجًا بعد رحلتي عبر ألمانيا مع دراجتي الهارلي".

ينبغي التعامل مع إحياء "بيتزازيت" بعناية. يركز توني بشكل خاص على تحضير عجينة البيتزا الخاصة به واستخدام المكونات الطازجة التي تشكل تجربة التذوق. إنه مدعوم من قبل زملائه السابقين الذين يقفون إلى جانبه عند استئنافه. الآن، مع عدم وجود أيام عطلة، يفتح مطعم البيتزا أبوابه يوميًا ويقدم للزوار فرصة تذوق طريقهم من خلال قائمة مليئة بالتخصصات مثل البيتزا ولفائف البيتزا والسلطات والخبز الفرنسي. ويمكن أن يتبعها لاحقًا مجموعة مختارة من أطباق المعكرونة، مما من شأنه إثراء العروض بشكل أكبر.

التنوع الطهوي في بوخوم

لقد أثبتت بوخوم نفسها كمركز للضيافة الإيطالية في السنوات الأخيرة. بالإضافة إلى "وقت البيتزا"، يمكن لعشاق المطبخ الإيطالي الاستمتاع أيضًا في مطعم Ristorante Carmelo. يوجد هذا المطعم المُدار عائليًا منذ عام 1981 ويقدم مجموعة كبيرة من المأكولات الإيطالية والصقلية. إن استخدام المكونات الطازجة ومجموعة مختارة من النبيذ عالي الجودة يكمل تجربة تذوق الطعام. يمكن الجمع بين زيارة القبة السماوية أو بعد مباراة في ملعب فونوفيا بشكل مثالي مع تناول وجبة في مطعم كارميلو، مما يجعل المطعم وجهة شهيرة لكل من السكان المحليين والسياح. حتى بعد انتهاء حدث ما في RuhrCongress، يعد المطعم خيارًا ممتازًا لإنهاء الأمسية بشكل مريح. يقع Carmelo على مسافة قريبة من العديد من المعالم الثقافية والرياضية في المدينة.

لا يثير مشهد فن الطهي في بوخوم إعجابك بمطاعم "بيتزازيت" وكارميلو فحسب، بل أيضًا بالعديد من المطاعم الإيطالية الأخرى التي تتميز بالأصالة والأجواء الدافئة. من Trattoria Momo إلى Osteria al Vecchio Torchio - الاختيار كبير ومتنوع. فيما يلي بعض من أفضل المطاعم الإيطالية في بوخوم:

أثبت فن الطهي الإيطالي في بوخوم مكانته كوجهة لمجموعة واسعة من النكهات والأطباق الأصيلة. تقدم العديد من المطاعم أيضًا خيارات نباتية ونباتية، مما يضمن وجود مجموعة مستهدفة أوسع ويؤكد على تنوع المدينة. وبالتالي فإن عودة "البيتزازيت" هي جزء من اتجاه أكبر يعزز الهوية الإقليمية من خلال فن الطهي. مشهد فن الطهي النابض بالحياة في برلين يوضح مدى أهمية المطاعم الإيطالية في المشهد الثقافي للمدينة.