Ново кафене Здрасти отваря врати на Кортумщрасе в Бохум – крофлите са модерни!

Ново кафене Здрасти отваря врати на Кортумщрасе в Бохум – крофлите са модерни!

Нещо вълнуващо се случва на Kortumstrasse 54 в Бохум: след затварянето на популярния клон на Cinnamood, ново кафене, наречено „Zdrasti“, скоро ще отвори врати там. как Рур24 съобщава Петър Григоров, бивш управител на клон на Cinnamood, пое инициативата и ще реализира новата си концепция в същото помещение.

За Григоров решението да отвори собствено кафене не идва неочаквано. Той направи изводи от икономическото състояние на веригата Cinnamood, която беше известна със своите канелени рулца, но в крайна сметка трябваше да затвори поради финансови причини. С новото кафене Григоров въвежда българските си корени в игра - името "Здрасти" означава "здравей" на славянски езици и има за цел да създаде приветлива атмосфера.

Крофли и креативни напитки

Акцент в новото предложение на Здрасти са така наречените „крофли“, вкусна комбинация от кроасани и вафли. Тук можете да избирате между сладки вариации като ягоди, Oreo и шам фъстък или пикантни топинги като риба тон и сьомга. Цените варират между 3,50 и 5 евро, което трябва да предложи нещо за всеки вкус. Гамата от предлагани напитки също е впечатляваща: от над единадесет различни вида матча до разнообразие от студени кафета, тук се предлага всичко, като цените на напитките са между 5 и 6 евро какво разбрах.

Григоров планира да работи и с различни служби за доставка, за да може лесно да носи специалитетите си вкъщи. Това е особено интересно за всеки, който трудно намира време да посети кафене в забързаното си ежедневие. А ако сте любопитни за напредъка на кафенето, можете лесно да го проследите чрез канала на Zdrasti в Instagram.

Ремонт и екип

Въпреки това, преди кафенето да може да отвори врати, трябва да се извърши сериозен ремонт. Предстои цялостен ремонт на интериора, предвижда се ново обзавеждане и технически дейности като ремонт на кухнята също са на дневен ред. Най-важното може би е прехвърлянето на голяма част от служителите от бившия клон на Cinnamood, който Григоров иска да помогне за бързото и ефективно реализиране на новата си концепция.

Григоров носи със себе си солиден опит като предприемач: преди това той успешно управлява магазин за модели, което трябва да му помогне да управлява новото си кафене. Решението му да започне сега в сектора на кетъринга се основава на тенденцията за солидни франчайз модели, които могат да бъдат от голяма полза в индустрията. Стабилна и бързо развиваща се кетъринг индустрия като Проверка на франчайз описва, обещава вълнуващо време за стартиращи фирми.

Все още не е определена точна дата за откриване на Zdrasti, тъй като ремонтните работи и необходимите разрешителни все още трябва да бъдат завършени. Междувременно жителите на Бохум могат да очакват с нетърпение нова гастрономическа точка за контакт, която предлага свежи идеи и вълнуваща концепция - „Здрасти“, Здрасти!