Suche
Mein Konto
Ny café Zdrasti åbner i Bochums Kortumstrasse - krofler er trendy!
Bochum byder velkommen til den nye Zdrasti-café, som byder på krofler og matcha-smag, efter lukningen af Cinnamood.
Ny café Zdrasti åbner i Bochums Kortumstrasse - krofler er trendy!
Der sker noget spændende på Kortumstrasse 54 i Bochum: Efter lukningen af den populære Cinnamood-afdeling åbner der snart en ny café kaldet "Zdrasti". Hvordan Ruhr24 rapporterer, Petar Grigorov, den tidligere filialchef for Cinnamood, har taget initiativet og vil implementere sit nye koncept i de samme lokaler.
For Grigorov kom beslutningen om at åbne sin egen cafe ikke ud af det blå. Han trak konklusioner ud fra den økonomiske situation i Cinnamood-kæden, som var kendt for sine kanelsnurrer, men i sidste ende måtte lukke af økonomiske årsager. Med den nye café bringer Grigorov sine bulgarske rødder i spil - navnet "Zdrasti" betyder "hej" på slaviske sprog og har til formål at skabe en indbydende atmosfære.
Krofler og kreative drinks
Højdepunktet i det nye tilbud hos Zdrasti er de såkaldte "krofler", en lækker blanding af croissanter og vafler. Her kan du vælge mellem søde varianter som jordbær, Oreo og pistacie eller salte toppings som tun og laks. Priserne ligger mellem 3,50 og 5 euro, hvilket burde byde på noget for enhver smag. Udvalget af drinks, der tilbydes, er også imponerende: fra over elleve forskellige typer matcha til en række forskellige iskaffer, alt er på tilbud her, med priser for drikkevarerne mellem 5 og 6 euro Wha fandt ud af.
Grigorov planlægger også at arbejde med forskellige leveringstjenester for at gøre det nemt at få sine specialiteter med hjem. Det er særligt interessant for alle, der næsten ikke kan finde tid til at besøge en café i deres hektiske hverdag. Og er du nysgerrig på caféens fremgang, kan du nemt følge den via Zdrastis Instagram-kanal.
Renovering og team
Før caféen kan slå dørene op, skal der dog foretages et omfattende renoveringsarbejde. Hele indretningen skal totalrenoveres, nye møbler planlægges og teknisk arbejde som renovering af køkkenet er også på dagsordenen. Det vigtigste er nok overflytningen af de fleste af medarbejderne fra den tidligere Cinnamood-afdeling, som Grigorov ønsker at hjælpe med at implementere sit nye koncept hurtigt og effektivt.
Grigorov bringer solid erfaring med sig som iværksætter: Han drev tidligere med succes en modelbutik, som skulle hjælpe ham med at drive sin nye café. Hans beslutning om nu at starte i cateringsektoren bygger på trenden med solide franchisemodeller, der kan være til stor hjælp i branchen. En stabil og hurtigt voksende cateringbranche som Franchisecheck beskriver, lover en spændende tid for nystartede virksomheder.
En nøjagtig åbningsdato for Zdrasti er endnu ikke fastsat, da renoveringsarbejdet og de nødvendige tilladelser stadig mangler at blive afsluttet. I mellemtiden kan befolkningen i Bochum se frem til et nyt gastronomisk kontaktpunkt, der byder på friske ideer og et spændende koncept - "Hej", Zdrasti!