Otvara se novi kafić Zdrasti” u Kortumstrasse u Bochumu – krofli su u trendu!

Otvara se novi kafić Zdrasti” u Kortumstrasse u Bochumu – krofli su u trendu!

Nešto se uzbudljivo događa u Kortumstrasse 54 u Bochumu: nakon zatvaranja popularne poslovnice Cinnamood, tamo će se uskoro otvoriti novi kafić pod nazivom “Zdrasti”. Kako Ruhr24 javlja Petar Grigorov, bivši voditelj poslovnice Cinnamooda, preuzeo je inicijativu i u istim će prostorima implementirati svoj novi koncept.

Za Grigorova odluka da otvori vlastiti kafić nije došla iz vedra neba. Zaključke je izvukao iz ekonomske situacije lanca Cinnamood, koji je bio poznat po svojim pecivima s cimetom, ali je na kraju morao zatvoriti zbog financijskih razloga. S novim kafićem, Grigorov uvodi svoje bugarske korijene u igru ​​- naziv "Zdrasti" znači "zdravo" na slavenskim jezicima i namijenjen je stvaranju atmosfere dobrodošlice.

Krofli i kreativna pića

Vrhunac nove ponude Zdrasti su takozvani “croffles”, ukusna mješavina kroasana i vafla. Ovdje možete birati između slatkih varijacija poput jagoda, Oreo i pistacija ili slanih dodataka poput tune i lososa. Cijene se kreću između 3,50 i 5 eura, što bi trebalo ponuditi za svačiji ukus. Ponuda pića također je impresivna: od preko jedanaest različitih vrsta matche do raznih ledenih kava, ovdje se nudi sve, a cijene pića kreću se između 5 i 6 eura što doznao.

Grigorov također planira surađivati ​​s raznim službama za dostavu kako bi svoje specijalitete mogao lako donijeti kući. Ovo je posebno zanimljivo svima koji u svojoj užurbanoj svakodnevici jedva pronađu vremena za posjet kafiću. A ako vas zanima kako kafić napreduje, lako ga možete pratiti putem Zdrastinog Instagram kanala.

Renoviranje i tim

Međutim, prije nego što kafić otvori svoja vrata, potrebno je obaviti opsežne radove na obnovi. Cijeli interijer je u potpunosti renoviran, u planu je novi namještaj, a na redu su i tehnički radovi poput renoviranja kuhinje. Najvažniji je vjerojatno prelazak većine zaposlenika iz nekadašnje podružnice Cinnamood, kojoj Grigorov želi pomoći da brzo i učinkovito provede svoj novi koncept.

Grigorov sa sobom donosi solidno poduzetničko iskustvo: prethodno je uspješno vodio modelarnicu, koja bi mu trebala pomoći u vođenju novog kafića. Njegova odluka da sada krene u ugostiteljski sektor temelji se na trendu čvrstih franšiznih modela koji mogu biti od velike pomoći u industriji. Stabilna i brzorastuća ugostiteljska djelatnost poput Provjera franšize opisuje, obećava uzbudljivo vrijeme za novoosnovane tvrtke.

Točan datum otvaranja Zdrasti još nije određen jer radovi na obnovi i potrebne dozvole tek trebaju biti završeni. U međuvremenu, stanovnici Bochuma mogu se veseliti novoj gastronomskoj točki kontakta koja nudi svježe ideje i uzbudljiv koncept - “Hello”, Zdrasti!