Bochumo Kortumstrasse atidaroma nauja kavinė Zdrasti – croffles madinga!

Bochumo Kortumstrasse atidaroma nauja kavinė Zdrasti – croffles madinga!

Bochumo adresu Kortumstrasse 54 vyksta kažkas įdomaus: uždarius populiarųjį Cinnamood filialą, netrukus čia atsidarys nauja kavinė „Zdrasti“. Kaip Rūras24 praneša, buvęs „Cinnamood“ filialo vadovas Petaras Grigorovas ėmėsi iniciatyvos ir savo naują koncepciją įgyvendins tose pačiose patalpose.

Grigorovui sprendimas atidaryti savo kavinę neatėjo iš netikėtumo. Jis padarė išvadas iš „Cinnamood“ tinklo, kuris buvo žinomas dėl cinamono suktinukų, bet galiausiai turėjo uždaryti dėl finansinių priežasčių, ekonominės padėties. Naujojoje kavinėje Grigorovas įneša savo bulgarų šaknis – pavadinimas „Zdrasti“ slavų kalbomis reiškia „labas“ ir yra skirtas sukurti svetingą atmosferą.

Croffles ir kūrybingi gėrimai

Naujojo „Zdrasti“ pasiūlymo akcentas – vadinamieji „croffles“ – skanus raguolių ir vaflių mišinys. Čia galite rinktis iš saldžių variantų, tokių kaip braškės, Oreo ir pistacijos, arba pikantiškų priedų, tokių kaip tunas ir lašiša. Kainos svyruoja nuo 3,50 iki 5 eurų, tai turėtų pasiūlyti kažką kiekvienam gomuriui. Siūlomų gėrimų asortimentas taip pat įspūdingas: nuo daugiau nei vienuolikos skirtingų matcha rūšių iki įvairiausių ledinių kavų – čia siūloma visko, gėrimų kainos svyruoja nuo 5 iki 6 eurų. Ką sužinojo.

Grigorovas taip pat planuoja dirbti su įvairiomis pristatymo tarnybomis, kad savo specialybes būtų lengva parsivežti į namus. Tai ypač įdomu tiems, kurie savo įtemptoje kasdienybėje sunkiai randa laiko apsilankyti kavinėje. O jei smalsu apie kavinės eigą, ją nesunkiai galite sekti per Zdrasti Instagram kanalą.

Renovacija ir komanda

Tačiau, kol kavinė gali atverti duris, reikia atlikti didelius atnaujinimo darbus. Visą interjerą ketinama visiškai atnaujinti, suplanuoti nauji baldai, taip pat darbotvarkėje numatyti techniniai darbai, pavyzdžiui, virtuvės atnaujinimas. Svarbiausia, ko gero, daugumos darbuotojų perkėlimas iš buvusio „Cinnamood“ filialo, kuriam Grigorovas nori padėti greitai ir efektyviai įgyvendinti savo naująją koncepciją.

Grigorovas atsineša solidžią verslininko patirtį: anksčiau jis sėkmingai vadovavo pavyzdinei parduotuvei, kuri turėtų padėti valdyti naują kavinę. Jo sprendimas dabar pradėti dirbti maitinimo sektoriuje yra susijęs su solidžių franšizės modelių tendencija, kuri gali būti labai naudinga pramonei. Stabili ir sparčiai auganti maitinimo pramonė kaip Franšizės čekis aprašo, žada įdomų laiką startuoliams.

Tiksli Zdrasti atidarymo data dar nenustatyta, nes dar reikia užbaigti renovacijos darbus ir gauti reikiamus leidimus. Tuo tarpu Bochumo gyventojai gali laukti naujo gastronominio kontaktinio taško, siūlančio naujų idėjų ir įdomią koncepciją – „Sveiki, Zdrasti!