Nowa kawiarnia Zdrasti” otwarta na Kortumstrasse w Bochum – croffles są w modzie!

Nowa kawiarnia Zdrasti” otwarta na Kortumstrasse w Bochum – croffles są w modzie!

Coś ekscytującego dzieje się na Kortumstrasse 54 w Bochum: po zamknięciu popularnego oddziału Cinnamood wkrótce otworzy się tam nowa kawiarnia o nazwie „Zdrasti”. Jak Ruhr24 Jak donosi Petar Grigorov, były dyrektor oddziału Cinnamood, przejął inicjatywę i będzie wdrażał swoją nową koncepcję w tym samym lokalu.

Dla Grigorowa decyzja o otwarciu własnej kawiarni nie wzięła się znikąd. Wyciągnął wnioski z sytuacji ekonomicznej sieci Cinnamood, która słynęła z bułek cynamonowych, ale ostatecznie musiała zostać zamknięta ze względów finansowych. W nowej kawiarni Grigorov nawiązuje do swoich bułgarskich korzeni – nazwa „Zdrasti” w językach słowiańskich oznacza „cześć” i ma na celu stworzenie przyjaznej atmosfery.

Croffles i kreatywne napoje

Największą atrakcją nowej oferty Zdrasti są tzw. „croffles”, czyli pyszna mieszanka rogalików i gofrów. Tutaj możesz wybierać pomiędzy słodkimi odmianami, takimi jak truskawka, Oreo i pistacje, lub pikantnymi dodatkami, takimi jak tuńczyk i łosoś. Ceny wahają się od 3,50 do 5 euro, co powinno zadowolić każde podniebienie. Imponująca jest także oferta napojów: od ponad jedenastu różnych rodzajów matcha po różnorodne kawy mrożone – wszystko jest tutaj w ofercie, a ceny napojów wahają się od 5 do 6 euro Co dowiedziałem się.

Grigorow planuje także współpracę z różnymi firmami dostawczymi, aby ułatwić mu przynoszenie swoich specjałów do domu. Jest to szczególnie interesujące dla każdego, kto w swoim zabieganym życiu codziennym nie ma czasu na wizytę w kawiarni. A jeśli ciekawi Cię rozwój kawiarni, możesz z łatwością śledzić ją na kanale Zdrasti na Instagramie.

Remont i zespół

Zanim jednak kawiarnia będzie mogła otworzyć swoje podwoje, należy przeprowadzić szeroko zakrojone prace remontowe. Całe wnętrze ma zostać poddane generalnemu remontowi, w planach są nowe meble, a w planach są także prace techniczne, takie jak remont kuchni. Najważniejszym chyba jest przeniesienie większości pracowników z byłego oddziału Cinnamood, któremu Grigorov chce pomóc szybko i sprawnie wdrożyć swoją nową koncepcję.

Grigorov wnosi ze sobą solidne doświadczenie przedsiębiorcy: wcześniej z sukcesem prowadził sklep modelarski, co powinno mu pomóc w prowadzeniu nowej kawiarni. Jego decyzja o rozpoczęciu pracy w branży gastronomicznej nawiązuje do trendu solidnych modeli franczyzowych, które mogą być bardzo pomocne w branży. Stabilna i szybko rozwijająca się branża gastronomiczna m.in Kontrola franczyzy opisuje, zapowiada ekscytujący czas dla start-upów.

Dokładna data otwarcia Zdrasti nie została jeszcze ustalona, ​​ponieważ trwają prace remontowe i nie ma jeszcze niezbędnych pozwoleń. W międzyczasie mieszkańcy Bochum mogą spodziewać się nowego punktu gastronomicznego, który oferuje świeże pomysły i ekscytującą koncepcję - „Witajcie, Zdrasti!