Nova kavarna »Zdrasti« se odpre na Kortumstrasse v Bochumu – krofli so v trendu!

Nova kavarna »Zdrasti« se odpre na Kortumstrasse v Bochumu – krofli so v trendu!

Na Kortumstrasse 54 v Bochumu se dogaja nekaj vznemirljivega: po zaprtju priljubljene poslovalnice Cinnamood se bo tam kmalu odprla nova kavarna z imenom »Zdrasti«. kako Ruhr24 Kot poroča, je Petar Grigorov, nekdanji vodja podružnice Cinnamood, prevzel pobudo in bo svoj novi koncept uresničil v istih prostorih.

Za Grigorova odločitev, da odpre lastno kavarno, ni prišla na plano. Sklepe je potegnil iz gospodarskega položaja verige Cinnamood, ki je bila znana po svojih cimetovih zvitkih, a je morala na koncu zapreti zaradi finančnih razlogov. Z novo kavarno Grigorov v igro vključi svoje bolgarske korenine - ime "Zdrasti" v slovanskih jezikih pomeni "zdravo" in je namenjeno ustvarjanju prijetnega vzdušja.

Krofli in kreativne pijače

Vrhunec nove ponudbe pri Zdrastih so tako imenovani “krofli”, okusna mešanica rogljičkov in vafljev. Tukaj lahko izbirate med sladkimi različicami, kot so jagode, Oreo in pistacije, ali slanimi prelivi, kot so tuna in losos. Cene se gibljejo med 3,50 in 5 evri, kar bi moralo ponuditi nekaj za vse brbončice. Tudi ponudba pijač je navdušujoča: od več kot enajstih različnih vrst matche do najrazličnejših ledenih kav, tukaj je na voljo vse, cene pijač pa se gibljejo med 5 in 6 evri. kaj izvedel.

Grigorov namerava sodelovati tudi z različnimi dostavnimi službami, da bi svoje specialitete lažje prinesel domov. To je še posebej zanimivo za vse, ki v razgibanem vsakdanu le stežka najdejo čas za obisk kavarne. In če vas zanima napredek kavarne, jo lahko enostavno spremljate preko Zdrastinega Instagram kanala.

Prenova in ekipa

Preden pa bo kavarna lahko odprla svoja vrata, je treba opraviti obsežna obnovitvena dela. Celotna notranja oprema je v celoti prenovljena, predvideno je novo pohištvo, na sporedu pa so tudi tehnična dela, kot je prenova kuhinje. Najpomembnejši je verjetno prestop večine zaposlenih iz nekdanje podružnice Cinnamood, s čimer želi Grigorov pomagati hitro in učinkovito uresničiti svoj novi koncept.

Grigorov s seboj prinaša solidne izkušnje kot podjetnik: pred tem je uspešno vodil trgovino z modeli, ki naj bi mu pomagala pri vodenju njegove nove kavarne. Njegova odločitev, da zdaj začne v gostinskem sektorju, temelji na trendu trdnih franšiznih modelov, ki so lahko v industriji v veliko pomoč. Stabilno in hitro rastoče gostinstvo kot Preverjanje franšize opisuje, obljublja razburljiv čas za zagonska podjetja.

Natančen datum odprtja za Zdrasti še ni določen, saj potekajo obnovitvena dela in je treba pridobiti še potrebna dovoljenja. Medtem se prebivalci Bochuma lahko veselijo nove gastronomske stične točke, ki ponuja sveže ideje in vznemirljiv koncept - “Hello”, Zdrasti!