Nytt café Zdrasti öppnar i Bochums Kortumstrasse – croffel är trendigt!

Nytt café Zdrasti öppnar i Bochums Kortumstrasse – croffel är trendigt!

Något spännande händer på Kortumstrasse 54 i Bochum: Efter stängningen av den populära Cinnamood-filialen öppnar snart ett nytt café som heter "Zdrasti". Hur Ruhr24 rapporterar, Petar Grigorov, tidigare filialchef för Cinnamood, har tagit initiativet och kommer att implementera sitt nya koncept i samma lokaler.

För Grigorov kom inte beslutet att öppna ett eget kafé av det blå. Han drog slutsatser av den ekonomiska situationen för Cinnamood-kedjan, som var känd för sina kanelbullar men till slut var tvungen att stänga av ekonomiska skäl. Med det nya caféet tar Grigorov sina bulgariska rötter i spel - namnet "Zdrasti" betyder "hej" på slaviska språk och är tänkt att skapa en välkomnande atmosfär.

Croffles och kreativa drinkar

Höjdpunkten i det nya erbjudandet på Zdrasti är de så kallade "croffles", en läcker blandning av croissanter och våfflor. Här kan du välja mellan söta varianter som jordgubb, oreo och pistage eller salta pålägg som tonfisk och lax. Priserna varierar mellan 3,50 och 5 euro, vilket borde erbjuda något för alla smaker. Utbudet av drycker som erbjuds är också imponerande: från över elva olika typer av matcha till en mängd olika iskaffe, allt erbjuds här, med priser för dryckerna mellan 5 och 6 euro Va fick reda på det.

Grigorov planerar också att arbeta med olika leveranstjänster för att göra det enkelt att ta hem sina specialiteter. Det här är särskilt intressant för alla som knappt har tid att besöka ett café i sin hektiska vardag. Och är du nyfiken på caféets framfart kan du enkelt följa det via Zdrastis Instagramkanal.

Renovering och team

Innan kaféet kan slå upp portarna krävs dock ett omfattande renoveringsarbete. Hela inredningen ska totalrenoveras, nya möbler planeras och tekniskt arbete som att renovera köket står också på agendan. Det viktigaste är förmodligen överföringen av de flesta anställda från den tidigare Cinnamood-filialen, som Grigorov vill hjälpa till att implementera hans nya koncept snabbt och effektivt.

Grigorov tar med sig gedigen erfarenhet som entreprenör: han har tidigare framgångsrikt drivit en modellaffär, som ska hjälpa honom att driva sitt nya café. Hans beslut att nu börja inom cateringbranschen bygger på trenden med solida franchisemodeller som kan vara till stor hjälp i branschen. En stabil och snabbväxande cateringbransch som Franchisecheck beskriver, lovar en spännande tid för nystartade företag.

Ett exakt öppningsdatum för Zdrasti har ännu inte fastställts eftersom renoveringsarbetet och de nödvändiga tillstånden fortfarande måste slutföras. Under tiden kan invånarna i Bochum se fram emot en ny gastronomisk kontaktpunkt som erbjuder fräscha idéer och ett spännande koncept - "Hej", Zdrasti!