Печене на скара с разлика: Насладете се на сладолед на скара като сладък акцент!

Печене на скара с разлика: Насладете се на сладолед на скара като сладък акцент!

Когато сезонът на скара е в разгара си, много от нас първо се сещат за вкусни колбаси, сочни пържоли или хрупкави зеленчуци. Но гриловащата общност напоследък откри една вълнуваща тенденция: десерти на скара! Всяка година все повече любители на барбекюто се осмеляват да опитат сладките вкусотии от скара. Фолкер Елм, бивш президент на Германската барбекю асоциация, е много развълнуван от идеята да прави сладолед на скара. „Това е фантастично финално ястие“, казва Елм, „и се прави лесно с няколко прости трика.“

Сладоледът на скара върви идеално с успешно барбекю парти. За да го приготвите, сладоледените топки трябва да бъдат предварително добре порционирани и замразени във фризера за няколко часа, преди да загреете грила на поне 200 градуса. Най-добре е да използвате индиректна топлина. За защита на сладоледа препоръчваме вкусна кора от разбит белтък, бутер тесто или пандишпан. Така сладоледът остава хубав и хладен и не се топи веднага щом влезе на скара. Според Radio Hochstift, десертът може да бъде рафиниран с различни съставки като ядки или алкохол, например чрез добавяне на ликьор Aperol към меренга или обилен бонбон с бекон.

Вкусни вариации

Няма граници за креативното приготвяне на десерти на скара! Освен сладолед на скара, обвит в хрупкав слой меренг, има много други вкусни варианти. На Grill Fürst ще намерите 10-те най-добри рецепти за скара, включително сладки плодови шишчета от ягодов блат и сочни печени ябълки, които са идеални за готвене през есенния сезон. Печенето на пълен тарт на скара не е ракетна наука, ако използвате правилните инструменти - като силиконови форми или камъни за пица!

Не на последно място, Schickling Grill предлага разнообразие от креативни предложения за десерти на скара. Те включват пица с горски плодове направо от камъка за пица, праскови на скара и дори Кайзершмарн като сладък завършек. Тези десерти са не само по-лесни за приготвяне, отколкото много хора си мислят, но и внасят глътка свеж въздух в класическата грил кухня. Те са идеални за феновете на барбекюто, които искат да се насладят с приятели и семейство.

Задължително за барбекю партита

С разнообразие от вкусни, сладки алтернативи, краят на всяко барбекю парти ще бъде акцент. Креативните десерти на скара разхлабват традицията и предлагат сладко освежаване след солени ястия. Независимо дали става дума за пухкави палачинки, сочни плодови шишчета или модерния вариант на сладолед на скара - експериментирането в кухнята никога не е било толкова забавно! Пригответе се да си създадете истински вкусови изживявания с необичайни десерти!