Grigliare con una differenza: provate il gelato alla griglia come dolce highlight!

Grigliare con una differenza: provate il gelato alla griglia come dolce highlight!

Quando la stagione delle grigliate è in pieno svolgimento, molti di noi pensano innanzitutto a deliziose salsicce, bistecche succose o verdure croccanti. Ma ultimamente la comunità dei grigliati ha scoperto una tendenza entusiasmante: i dessert alla griglia! Ogni anno sempre più appassionati del barbecue osano provare le dolci prelibatezze della griglia. Volker Elm, ex presidente dell'Associazione tedesca dei barbecue, è molto entusiasta dell'idea di fare il gelato sulla griglia. "È un piatto finale fantastico", afferma Elm, "e facile da preparare con alcuni semplici trucchi".

Il gelato alla griglia si sposa perfettamente con una grigliata di successo. Per prepararlo, le palline di gelato dovranno essere ben porzionate e congelate in freezer per diverse ore prima di preriscaldare la griglia ad almeno 200 gradi. È meglio usare il calore indiretto. Per proteggere il gelato vi consigliamo un delizioso guscio a base di albumi montati a neve, pasta sfoglia o pan di spagna. In questo modo il gelato rimane bello fresco e non si scioglie appena messo sulla griglia. Secondo Radio Hochstift, il dessert può essere arricchito con vari ingredienti come noci o alcol, ad esempio aggiungendo il liquore Aperol alla meringa o una sostanziosa caramella al bacon.

Variazioni deliziose

Non ci sono limiti alla preparazione creativa dei dolci grigliati! Oltre al gelato grigliato avvolto da un croccante strato di meringa, ci sono tante altre deliziose opzioni. Su Grill Fürst troverai le 10 migliori ricette per la griglia, tra cui dolci spiedini di frutta con marshmallow alla fragola e succose mele al forno, ideali da cucinare durante la stagione autunnale. Cuocere una crostata completa sulla griglia non è scienza missilistica se usi gli strumenti giusti, come stampi in silicone o pietre per pizza!

Ultimo ma non meno importante, Schickling Grill offre una varietà di suggerimenti creativi per i dessert alla griglia. Questi includono la pizza ai frutti di bosco direttamente dalla pietra per pizza, le pesche grigliate e persino il Kaiserschmarrn come dolce conclusione. Questi dessert non solo sono più facili da preparare di quanto molti pensino, ma portano anche una ventata di freschezza nella classica cucina alla griglia. Sono ideali per gli appassionati di barbecue che vogliono divertirsi con amici e familiari.

Un must per le feste barbecue

Con una varietà di deliziose e dolci alternative, la fine di ogni grigliata sarà un momento culminante. I creativi dessert alla griglia svincolano la tradizione e offrono un dolce ristoro dopo piatti salati. Che si tratti di soffici pancake, succosi spiedini di frutta o della variante trendy del gelato alla griglia, sperimentare in cucina non è mai stato così divertente! Preparatevi a creare vere esperienze di gusto con dessert insoliti!