الغضب على NRW-Schnitzel: هل لا يزال الطعام صالحًا للأكل؟

الغضب على NRW-Schnitzel: هل لا يزال الطعام صالحًا للأكل؟

تثير شريحة لحم من ولاية شمال الراين-وستفاليا ضجة كبيرة على شبكة الإنترنت، وليس بسبب تحضيرها اللذيذ. صورة لشنيتزل هاواي المنشورة على Reddit وفقًا لـ soester-anzeiger.de تظهر أنها تقدم مع شرائح الأناناس المعلبة والجبن الذائب. البطاطس المقلية، التي توصف بشكل ملطف بأنها "مرنة"، والمايونيز غير الشهية تجعل فمك يسيل لعابك بمجرد النظر إليها - ولكن ليس بدافع الترقب. ينتقد المستخدمون ويسخرون، حتى أن أحدهم يقارن الإعداد كحالة لمنظمة العفو الدولية. التينور: هذه الشنيتزل تبدو غير صالحة للأكل.

ولكن هذا ليس الشنيتزل الوحيد الذي يسخن عقول الناس. مثال آخر هو التسبب في مناقشات ساخنة في منطقة الرور بسبب سعره. يتم تقديم شريحة لحم على موقع Reddit مقابل 34 يورو، ويتم تقديمها مع بطاطس الكمأة وسلطة الخيار. ويشكل هذا السعر شوكة في خاصرة العديد من الأشخاص، بما في ذلك أولئك الذين ينتمون إلى مجموعة "جرائم شنيتزل"، التي تقدم شرائح شنيتزل قبيحة المنظر. يقارن بعض المستخدمين هذا ببوفيهات "كل ما يمكنك تناوله" أو شرائح اللحم الرخيصة التي يمكنك العثور عليها في فيينا. يدعي النقاد أنه يمكنك توقع المزيد مقابل هذا السعر الباهظ.

النقد والدفاع عن سياسة تسعير شنيتزل

هناك نقاش حيوي على الإنترنت، ولا يستغرق ظهور التناقض وقتًا طويلاً. لا ينسى أحد مؤيدي شنيتزل الباهظة الثمن أن يذكر جودة المكونات وتكاليف العمالة والزبدة المصفاة المستخدمة لتبرير السعر. بالنسبة له، المطعم في جيفيلسبيرج هو "مطعمه المفضل" وهو يؤكد على الجودة العالية للطبق. يمكن أيضًا أن تكون بطاطس الكمأة، التي تم تقديمها بشكل منفصل، بمثابة تفسير للسعر في هذا السياق.

لا يقتصر الحديث عن شنيتزل على المستوى المحلي فحسب، بل إن تنوع هذا الطبق وشعبيته يمتد إلى ما هو أبعد من حدود ألمانيا. كما توضح Wikipedia، يشير مصطلح "شنيتزل" إلى قطع مختلفة من اللحوم المقلية والمخبوزة في العديد من البلدان. من Wiener Schnitzel إلى Cotoletta alla Milanese إلى frakh pané في مصر، يمكن العثور على هذا الطبق في جميع أنحاء العالم، غالبًا بأشكال مختلفة - سواء كان ذلك مع سلطة البطاطس في ناميبيا أو مع كوردون بلو في جنوب إفريقيا.

ويبقى السؤال: ما السبب وراء الضجة حول شنيتزل وخاصة وراء هذا المثال الفاشل؟ هل مزيج التقاليد والإبداع هو الذي يؤدي دائمًا إلى ارتفاعات أو مستويات منخفضة جديدة؟ هناك شيء واحد واضح: شنيتزل كان وسيظل موضوعًا يبقي الناس مشغولين - ومن المحتمل أن يصبح نجاحًا حقيقيًا أو فشلًا لبعض الأشخاص قبل زيارتهم التالية للمطعم.