Suche
Mein Konto
Harme over NRW-Schnitzel: Er maden stadig spiselig?
En hawaiiansk schnitzel fra Nordrhein-Westfalen vækker forargelse på internettet. Diskussioner om pris og kvalitet gnister på Reddit.
Harme over NRW-Schnitzel: Er maden stadig spiselig?
En schnitzel fra Nordrhein-Westfalen vækker sensation på internettet - og ikke på grund af dens lækre tilberedning. Et billede af denne hawaiianske schnitzel postet på Reddit ifølge soester-anzeiger.de viser, at den serveres med smeltet ost på dåse og ananas på dåse. Pommes frites, eufemistisk beskrevet som "floppy", og den uappetitlige mayo får dig til at løbe i vand bare ved at se på dem - men ikke af forventning. Brugerne er kritiske og hånende, og man sammenligner endda forberedelsen som en sag for Amnesty International. Tenoren: Denne schnitzel ser uspiselig ud.
Men det er ikke den eneste schnitzel, der varmer folks sind. Et andet eksempel skaber heftige diskussioner i Ruhr-området på grund af prisen. En schnitzel tilbydes på Reddit for hele 34 euro, serveret med trøffelfries og agurkesalat. Denne pris er en torn i øjet på mange mennesker - inklusive dem i gruppen "schnitzelkriminalitet", som præsenterer grimme schnitzler. Nogle brugere sammenligner dette med alt-du-kan-spise buffeter eller de billige schnitzler, som du kan finde i Wien. Kritikere hævder, at du kan forvente betydeligt mere for denne heftige pris.
Kritik og forsvar af schnitzelprispolitikken
Der er en livlig diskussion på internettet, og modsætningen tager ikke lang tid, før den viser sig. En fortaler for den dyre schnitzel glemmer ikke at nævne kvaliteten af ingredienserne, lønomkostningerne og det klarede smør, der bruges til at retfærdiggøre prisen. For ham er restauranten i Gevelsberg hans "favoritrestaurant", og han lægger vægt på rettens høje kvalitet. Trøffelfritterne, som blev serveret hver for sig, kunne også tjene som en forklaring på prisen i denne sammenhæng.
Diskussionen om schnitzel er ikke kun lokal, da denne rets mangfoldighed og popularitet rækker ud over Tysklands grænser. Som Wikipedia forklarer, henviser udtrykket "schnitzel" til forskellige panerede, friturestegte kødstykker i mange lande. Fra wienerschnitzel til Cotoletta alla Milanese til frakh pané i Egypten, retten kan findes over hele verden, ofte i forskellige variationer - det være sig med kartoffelsalat i Namibia eller som Cordon Bleu i Sydafrika.
Tilbage står spørgsmålet: Hvad ligger bag hypen om schnitzel og især bag dette fejlslagne eksempel? Er det kombinationen af tradition og kreativitet, der altid fører til nye højder eller nedture? Én ting er klar: Schnitzel er og bliver et emne, der holder folk beskæftiget – og potentielt kan blive et rigtigt hit eller flop for nogle mennesker inden deres næste besøg på en restaurant.