Upprördhet över NRW-Schnitzel: Är maten fortfarande ätbar?

Upprördhet över NRW-Schnitzel: Är maten fortfarande ätbar?

En schnitzel från Nordrhein-Westfalen väcker sensation på Internet - och inte på grund av dess utsökta tillagning. En bild på denna hawaiianska schnitzel publicerad på Reddit enligt soester-anzeiger.de visar att den serveras med konserverad ost och ananas. Pommes fritesen, eufemistiskt beskrivna som "floppiga", och den oaptitliga majonnäsen får dig att vattnas i munnen bara genom att titta på dem - men inte av förväntan. Användare är kritiska och hånfulla, med en som till och med jämför förberedelserna som ett fall för Amnesty International. Tenoren: Den här schnitzeln ser oätlig ut.

Men det är inte den enda schnitzeln som värmer folks sinnen. Ett annat exempel orsakar heta diskussioner i Ruhrområdet på grund av priset. En schnitzel erbjuds på Reddit för hela 34 euro, serverad med tryffelfrites och gurksallad. Detta pris är en nagel i ögonen på många människor - inklusive de i gruppen "schnitzelbrott", som presenterar fula schnitzlar. Vissa användare jämför detta med bufféer där du kan äta så mycket du kan eller de billiga schnitzlarna som du kan hitta i Wien. Kritiker hävdar att du kan förvänta dig betydligt mer för detta rejäla pris.

Kritik och försvar av schnitzelprispolitiken

Det pågår en livlig diskussion på internet, och motsättningen tar inte lång tid innan den dyker upp. En förespråkare för den dyra schnitzeln glömmer inte att nämna kvaliteten på ingredienserna, arbetskostnaderna och det klarade smöret som används för att motivera priset. För honom är restaurangen i Gevelsberg hans ”favoritrestaurang” och han framhåller den höga kvaliteten på rätten. Tryffelfritesen, som serverades separat, skulle också kunna fungera som en förklaring till priset i sammanhanget.

Diskussionen om schnitzel är inte bara lokal, eftersom denna rätts mångfald och popularitet sträcker sig utanför Tysklands gränser. Som Wikipedia förklarar syftar termen "schnitzel" på olika panerade, friterade köttstycken i många länder. Från wienerschnitzel till Cotoletta alla Milanese till frakh pané i Egypten, rätten kan hittas över hela världen, ofta i olika varianter – vare sig det är med potatissallad i Namibia eller som Cordon Bleu i Sydafrika.

Frågan kvarstår: Vad ligger bakom hajpen om schnitzel och framför allt bakom detta misslyckade exempel? Är det kombinationen av tradition och kreativitet som alltid leder till nya toppar eller dalar? En sak är klar: Schnitzel är och kommer att förbli ett ämne som håller folk sysselsatta - och kan potentiellt bli en riktig hit eller flopp för vissa människor innan deras nästa besök på en restaurang.