Ēdienu izvēle: atklāti šokējoši maldīgi priekšstati!

Ēdienu izvēle: atklāti šokējoši maldīgi priekšstati!

Ēšanas paradumi ir aizraujoša tēma, kas arvien vairāk kļūst par zinātnes uzmanības loku. Tikko ir parādījušies daži jauni atklājumi par cilvēku pārtikas izvēli, kas liek cilvēkiem piecelties un pievērst uzmanību. Vairāk nekā 200 dažādu lēmumu, ko mēs katru dienu pieņemam attiecībā uz mūsu pārtiku, tiek apspriesti. Bet tas, kas patiesībā slēpjas aiz šī skaitļa, ir nekas cits kā skaidrs. Pēc Claassen un viņa kolēģu domām, šis skaitlis ir "bezjēdzīgs" un izriet no kļūdainas pētījuma koncepcijas, kas neatspoguļo empīriskos pierādījumus. Eksperti kritizē, ka cilvēki bieži piešķir pārmērīgu biežumu, atsevišķi aplūkojot atsevišķus jautājumu aspektus - parādību, kas pazīstama kā subaditivitātes efekts. Nepareiza datu vākšana noved pie izkropļotiem priekšstatiem par mūsu ēšanas paradumiem, kas var būt īpaši grūti individuālu lēmumu pieņemšanai. Būtu daudz lietderīgāk analizēt lēmumus īpaši un atkarībā no situācijas, lai labāk izprastu savu ēšanas paradumu, saka Klasens [Scinexx ziņojumi] (https://www.scinexx.de/wissenswert/wie-oft-denken-wir- aktuell-ans-essen/).

Taču problēma ir dziļi sakņota dažādos faktoros. Nepietiekami uztura paradumi un jo īpaši neveselīgs dzīvesveids ir galvenie veselības problēmu cēloņi daudzās rūpnieciski attīstītajās valstīs mūsdienās. Neskatoties uz plašajām zināšanām par veselīgu uzturu, pieaug tādi uztura traucējumi kā aptaukošanās un ar to saistītās slimības, piemēram, diabēts. Nesen veikts pētījums liecina, ka līdz pat 80% iedzīvotāju apgalvo, ka pievērš uzmanību veselībai un uzturam, taču bieži vien pastāv neatbilstības starp zināšanām un faktisko uzvedību. To ietekmē sociālie un psiholoģiskie faktori, kas spēcīgi ietekmē mūsu ēšanas paradumus Ärzteblatt ziņojumi.

Slēptie savienojumi

Kā uzturs, vielmaiņa un garīgā veselība ir saistīti? Aizraujošs jautājums, kas aplūkots citā rakstā no Nacionālā biotehnoloģijas informācijas centra. Saikne starp šiem aspektiem ir sarežģīta. Šeit parādītie modeļi - enerģijas bilances modelis un ogļhidrātu-insulīna modelis - palīdz izprast pamatā esošos mehānismus, kas izraisa aptaukošanos un vielmaiņas disfunkciju. Jo īpaši hormoniem, piemēram, insulīnam un dopamīnam, ir izšķiroša nozīme pārtikas uzņemšanā un sāta regulēšanā. Miega trūkums negatīvi ietekmē apetītes regulēšanu un tāpēc var likt mums pieņemt neveselīgus lēmumus NCBI ziņojumi.

Nevar noliegt kvalitatīva uztura nozīmi, it īpaši laikā, kad pieaug aptaukošanās un ar to saistītās slimības. Interesanti, ka pētījumi liecina, ka uztura fiziskā un psiholoģiskā ietekme uz mūsu labsajūtu ir milzīga. Uz augu bāzes veidotam, pilnvērtīgam uzturam ir galvenā loma garīgās veselības un kognitīvās veiktspējas uzlabošanā.

Agrīna profilakse un veselīgi ieradumi

Vēl viens svarīgs aspekts ir tas, ka ēšanas uzvedība nav tikai sāta, bet arī baudas jautājums. Stress un emocionālie faktori var ietekmēt kognitīvo kontroli pār ēšanas uzvedību un tādējādi ilgtermiņā izraisīt aptaukošanos. Bērni jāuzsāk agri, jo īpaši, lai veicinātu veselīgus ēšanas paradumus un atbalstītu dabisko bada un sāta sajūtu. Tas varētu novērst katru sesto bērnu Vācijā no liekā svara, kad viņi sāk mācīties Ärzteblatt ziņojumi.

Noslēgumā var teikt, ka uzturs ir sarežģīts jautājums, kas ietekmē gan individuālos, gan sociālos aspektus. Veselīgu ieradumu izkopšanai būtu ieteicams iet tālāk par vienkāršotiem skaitļiem un vairāk pievērsties izpratnes un apzinātu lēmumu veicināšanai ikdienā.