Vaaralliset välipalat: Näin haitallisia ne ovat terveydelle!

Vaaralliset välipalat: Näin haitallisia ne ovat terveydelle!

Olipa kyseessä kodikas ilta television katselun parissa tai matkalla töihin – välipala on yksinkertaisesti pakollinen. Mutta uusimmat havainnot tekevät selväksi: ultraprosessoitujen elintarvikkeiden nauttimisella voi olla vakavia seurauksia terveydellemme. Näiden tuotteiden säännölliset kuluttajat kohtaavat paitsi lisääntyneen kroonisten sairauksien riskin, myös lyhentyneen eliniän. Ilmoitettu siis Chip.de British Medical Journalin analyysi osoittaa selkeän yhteyden tällaisten välipalojen kulutuksen ja vakavan sairauden välillä.

Mikä vaikutus näillä jalostetuilla ruoilla on meihin? Tämän analyysin mukaan tällaiset tuotteet liittyvät suurempaan riskiin sairastua rintasyöpään, sydän- ja verisuonisairauksiin ja jopa masennukseen. Selkeä hälytys, jota ei pidä sivuuttaa! Tutkimusryhmä Deakinin yliopistosta Australiasta tutki lähes 10 miljoonaa osallistujaa ja havaitsi, että ultraprosessoitujen elintarvikkeiden nauttiminen liittyi uni- ja aineenvaihduntahäiriöihin sekä lisääntyneeseen kuolleisuuteen.

Mitä ovat ultraprosessoidut ruoat?

Mutta mitä ultraprosessoidut ruoat oikein ovat? Nämä ovat tuotteita, jotka valmistetaan usein lisäaineista, kuten sokerista, suolasta, erilaisista öljyistä ja lukuisista teollisista lisäaineista. Esimerkkejä tästä ovat makeat aamiaismurot, valmisruoat, virvoitusjuomat ja pakasteet. Jokainen näiden ruokien annos sisältää suuria määriä sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja ja samalla on alhainen ravinnetiheys. Saksan ravitsemusyhdistys korostaa, että nämä välipalat syrjäyttävät luonnollisia ruokia ja vaikuttavat negatiivisesti ruokailukäyttäytymiseen.

Vaaroja ei pidä aliarvioida: näiden tuotteiden runsaaseen kulutukseen liittyy jopa 50 % suurempi sydän- ja verisuonitautien todennäköisyys ja noin 21 % suurempi kuolleisuus. Vaikka kielteiset vaikutukset näyttäisivätkin vähitellen, ne johtavat vakaviin terveysongelmiin vuosien mittaan.

Lisäaineiden ja terveellisen ravinnon rooli

Lisäksi monet näistä pitkälle jalostetuista elintarvikkeista sisältävät haitallisia lisäaineita, jotka voivat edistää tulehdusta ja vaikuttaa negatiivisesti mikrobiomiin. Tutkimus aiheesta NDR osoittaa, että joka toinen ruokakaupan tuote on pitkälle jalostettua. Tätä ei pidä jättää huomiotta, kun seuraavan kerran käyt ostoksilla!

Monien haasteena on siirtyminen terveellisempään ruokavalioon. Tuoreiden, jalostamattomien elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja vihannesten, tulisi olla ostoslistan kärjessä. Kansallinen kulutustutkimus II osoittaa, että tämä ei ole aina helppoa: 2000-luvun alussa noin 50 % saksalaisten aikuisten energiansaannista tuli pitkälle jalostetuista elintarvikkeista.

Terveydemme kannalta on tärkeää kiinnittää huomiota ainesosaluetteloihin. Mitä pidempi luettelo, sitä enemmän jalostettuja tuotteet ovat. Yksinkertainen sääntö "mitä vähemmän ainesosia, sitä parempi" voi olla hyödyllinen. Ehkä on aika paistaa seuraava snitslisi itse tai valmistaa hedelmäsalaatti. Pieni "puhdas syöminen" ei varmasti haittaa.