Opasne grickalice: Evo koliko su štetne za zdravlje!

Opasne grickalice: Evo koliko su štetne za zdravlje!

Bilo da se radi o ugodnoj večeri uz TV ili putu na posao - međuobrok je jednostavno obavezan. Ali najnovija otkrića jasno pokazuju: konzumacija ultraprerađene hrane može imati ozbiljne posljedice za naše zdravlje. Redoviti konzumenti ovih proizvoda suočeni su ne samo s povećanim rizikom od kroničnih bolesti, već i sa skraćenjem života. Tako je izvijestio Chip.de da analiza u British Medical Journalu pokazuje jasnu vezu između konzumacije takvih grickalica i ozbiljnih bolesti.

Kakav utjecaj ova prerađena hrana ima na nas? Prema ovoj analizi, takvi proizvodi povezani su s većim rizikom od raka dojke, kardiovaskularnih bolesti, pa čak i depresije. Jasan alarm koji se ne smije zanemariti! Tim sa Sveučilišta Deakin u Australiji proučavao je gotovo 10 milijuna sudionika i otkrio da je konzumacija ultraprerađene hrane povezana sa poremećajima spavanja i metaboličkim poremećajima, kao i povećanom smrtnošću.

Što je ultraprerađena hrana?

Ali što je zapravo ultraprerađena hrana? Riječ je o proizvodima koji se često rade s dodatnim sastojcima poput šećera, soli, raznih ulja i brojnih industrijskih dodataka. Primjeri toga uključuju slatke žitarice za doručak, gotova jela, bezalkoholna pića i smrznute proizvode. Svaka porcija ove hrane sadrži velike količine šećera i zasićenih masti, a istovremeno ima nisku gustoću hranjivih tvari. Njemačko društvo za prehranu naglašava da ovi zalogaji istiskuju prirodnu hranu i negativno utječu na naše prehrambeno ponašanje.

Opasnosti se ne smiju podcjenjivati: visoka konzumacija ovih proizvoda povezana je s do 50% većom vjerojatnošću kardiovaskularnih bolesti i oko 21% većom smrtnošću. Čak i ako se negativni učinci pojavljuju postupno, oni tijekom godina dovode do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Uloga aditiva i zdrava prehrana

Osim toga, mnoge od te visoko prerađene hrane sadrže štetne aditive koji mogu potaknuti upalu i negativno utjecati na mikrobiom. Istraga o NDR pokazuje da je svaka druga stavka u trgovini visoko prerađena. Ovo ne smijete zanemariti sljedeći put kada idete u kupovinu!

Izazov za mnoge je prelazak na zdraviju prehranu. Svježa, neprerađena hrana poput voća i povrća trebala bi biti na vrhu popisa za kupovinu. Nacionalna studija potrošnje II pokazuje da to nije uvijek lako: početkom 2000-ih oko 50% energetskog unosa odraslih u Njemačkoj potjecalo je od visoko prerađene hrane.

Za naše je zdravlje ključno obratiti pažnju na popise sastojaka. Što je lista duža, proizvodi su više obrađeni. Jednostavno pravilo "što manje sastojaka, to bolje" može biti od pomoći. Možda je vrijeme da sami ispečete sljedeći šniclu ili pripremite voćnu salatu. Malo "čiste prehrane" sigurno ne škodi.