Kamp mod fedme: Familien O. finder en ny vej til sundhed!

Kamp mod fedme: Familien O. finder en ny vej til sundhed!

I går aftes, den 22. september 2025, ramte det 85. afsnit af "Food as Medicine"-formatet skærmene og fremhævede eksplosive emner som fedme og den almindelige esophageal-sygdom eosinofil esophagitis (EoE). Hvordan NDR rapporterer, ernæringslæge Matthias Riedl introducerede en familie fra Burgwedel ved Hannover, hvis fireårige datter Lotta er mærkbart overvægtig på 29 kg og 116 cm høj. En genetisk disposition på grund af overvægtige forældre blev identificeret som hovedårsagen.

De fremlagte problemer skal ikke undervurderes. Fedme kan føre til sekundære sygdomme som type 2-diabetes, forhøjet blodtryk og fedtleversygdom selv i barndommen. Målet med programmet var derfor klart: at reducere risikoen for disse alvorlige sygdomme. Der blev udviklet en ny menu for hele familien, inklusive brødrene Lasse og Ole. Dette omfattede en madlavningskursus, der fokuserede på mættende retter med lavt kulhydratindhold uden sukker. Blandt andet blev der anbefalet vandrige fødevarer som agurker, tomater og zucchini.

Eosinofil øsofagitis: En undervurderet tilstand

Et andet fokus i programmet var eosinofil øsofagitis, en sygdom, der blev diagnosticeret hos drengen Mats J. Mats har svært ved at synke, og hans diagnose viste sig at være et tilfældigt fund. Mave-tarm-ekspert Viola Andresen advarede akut om de skader, der kan opstå i spiserøret uden behandling. Mats besluttede sig for kortisonbehandling og fulgte i stedet en streng eliminationsdiæt.

Udløserne af EoE er forskellige og viser sig ofte i form af fødevareintolerancer. Ifølge undersøgelserne af e-oe.de I mange tilfælde er mælk (60%), hvede eller gluten (50%), nødder (10%) og æg (10%) ansvarlige som klassiske allergener. For at kontrollere symptomerne blev diætterapeutiske tilgange rettet mod symptomatisk forbedring uden lægemiddelbehandling anvendt. "6-FED" diæten, som eliminerer seks fødevaregrupper, har vist sig at være særlig effektiv.

Intensive undersøgelser giver håb

I en aktuel fase III undersøgelse, hvordan Medicinsk Tidsskrift rapporteret, blev lægemidlet dupilumab (Dupixent®) undersøgt hos børn med EoE. Resultaterne viste lovende histologisk sygdomsremission hos 63 % af de behandlede små patienter over en periode på op til 52 uger. Udskiftning af placebo med en højere dosis af dupilumab forbedrede også mærkbart symptomerne.

Kombinationen af ​​individuelle ernæringsmæssige tilpasninger og nye lægemiddeltilgange kan kaste lys over situationen for mange af de berørte. Diæt til eosinofil øsofagitis er dog fortsat en udfordring, der bedst håndteres under vejledning af uddannede ernæringseksperter.

Med en bedre forståelse af disse sygdomme og gode ernæringsmæssige tilgange kan berørte familier finde hjælp og løsninger til at forbedre deres børns livskvalitet og modvirke alvorlige sundhedsrisici.