Καταπολέμηση της παχυσαρκίας: Η οικογένεια Ο. βρίσκει νέο δρόμο για την υγεία!

Καταπολέμηση της παχυσαρκίας: Η οικογένεια Ο. βρίσκει νέο δρόμο για την υγεία!

Χθες το απόγευμα, στις 22 Σεπτεμβρίου 2025, το 85ο επεισόδιο της μορφής «Τροφή ως φάρμακο» βγήκε στις οθόνες και ανέδειξε εκρηκτικά θέματα όπως η παχυσαρκία και η κοινή νόσος του οισοφάγου ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα (EoE). Πως NDR αναφέρει, ο διατροφολόγος Matthias Riedl παρουσίασε μια οικογένεια από το Burgwedel κοντά στο Ανόβερο, της οποίας η τετράχρονη κόρη Lotta είναι εμφανώς υπέρβαρη με 29 κιλά και ύψος 116 cm. Ως κύρια αιτία προσδιορίστηκε η γενετική προδιάθεση λόγω υπέρβαρων γονέων.

Τα προβλήματα που παρουσιάζονται δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Η παχυσαρκία μπορεί να οδηγήσει σε δευτερογενείς ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, η υψηλή αρτηριακή πίεση και η λιπώδης νόσος του ήπατος ακόμη και στην παιδική ηλικία. Ο στόχος του προγράμματος ήταν επομένως σαφής: να μειωθεί ο κίνδυνος αυτών των σοβαρών ασθενειών. Αναπτύχθηκε ένα νέο μενού για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων των αδελφών Lasse και Ole. Αυτό περιλάμβανε ένα μάθημα μαγειρικής που επικεντρώθηκε στα χορταστικά πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες χωρίς ζάχαρη. Μεταξύ άλλων, συνιστώνταν τροφές πλούσιες σε νερό όπως αγγούρια, ντομάτες και κολοκυθάκια.

Ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα: Μια υποτιμημένη κατάσταση

Ένα άλλο επίκεντρο του προγράμματος ήταν η ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα, μια ασθένεια που διαγνώστηκε στο αγόρι Mats J. Mats με δυσκολία στην κατάποση και η διάγνωσή του αποδείχθηκε τυχαίο εύρημα. Η γαστρεντερική ειδικός Viola Andresen προειδοποίησε επειγόντως για τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί στον οισοφάγο χωρίς θεραπεία. Ο Ματς αποφάσισε να μην λάβει θεραπεία με κορτιζόνη και αντ' αυτού ακολούθησε αυστηρή δίαιτα αποβολής.

Τα ερεθίσματα της EoE είναι ποικίλα και συχνά εκδηλώνονται με τη μορφή τροφικής δυσανεξίας. Σύμφωνα με τις έρευνες του e-oe.de Σε πολλές περιπτώσεις ως κλασικά αλλεργιογόνα ευθύνονται το γάλα (60%), το σιτάρι ή η γλουτένη (50%), οι ξηροί καρποί (10%) και τα αυγά (10%). Για τον έλεγχο των συμπτωμάτων χρησιμοποιήθηκαν διαιτητικές θεραπευτικές προσεγγίσεις που στόχευαν στη συμπτωματική βελτίωση χωρίς φαρμακευτική θεραπεία. Η δίαιτα «6-FED», η οποία εξαλείφει έξι ομάδες τροφίμων, έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματική.

Οι εντατικές μελέτες δίνουν ελπίδα

Σε μια τρέχουσα μελέτη φάσης ΙΙΙ, πώς Ιατρικό Περιοδικό αναφέρθηκε, το φάρμακο dupilumab (Dupixent®) μελετήθηκε σε παιδιά με EoE. Τα αποτελέσματα έδειξαν πολλά υποσχόμενη ιστολογική ύφεση της νόσου στο 63% των μικρών ασθενών που έλαβαν θεραπεία, σε διάστημα έως και 52 εβδομάδων. Η αντικατάσταση του εικονικού φαρμάκου με υψηλότερη δόση dupilumab βελτίωσε επίσης αισθητά τα συμπτώματα.

Ο συνδυασμός μεμονωμένων διατροφικών προσαρμογών και νέων προσεγγίσεων φαρμάκων θα μπορούσε να ρίξει φως στην κατάσταση για πολλούς από τους πληγέντες. Ωστόσο, η δίαιτα για την ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα παραμένει μια πρόκληση που αντιμετωπίζεται καλύτερα υπό την καθοδήγηση εκπαιδευμένων διατροφολόγων.

Με την καλύτερη κατανόηση αυτών των ασθενειών και τις καλές διατροφικές προσεγγίσεις, οι πληγείσες οικογένειες μπορούν να βρουν βοήθεια και λύσεις για να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής των παιδιών τους και να αντιμετωπίσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.