Walka z otyłością: Rodzina O. znajduje nową drogę do zdrowia!

Walka z otyłością: Rodzina O. znajduje nową drogę do zdrowia!

Wczoraj wieczorem, 22 września 2025 r., na ekrany trafił 85. odcinek programu „Żywność jako medycyna”, w którym poruszono takie wybuchowe tematy, jak otyłość i powszechna choroba przełyku, eozynofilowe zapalenie przełyku (EoE). Jak NDR donosi, że lekarz ds. żywienia Matthias Riedl przedstawił rodzinę z Burgwedel niedaleko Hanoweru, której czteroletnia córka Lotta ma zauważalną nadwagę – waży 29 kg i ma 116 cm wzrostu. Za główną przyczynę uznano predyspozycje genetyczne spowodowane nadwagą rodziców.

Przedstawionych problemów nie należy lekceważyć. Otyłość może nawet w dzieciństwie prowadzić do chorób wtórnych, takich jak cukrzyca typu 2, wysokie ciśnienie krwi i stłuszczenie wątroby. Cel programu był zatem jasny: zmniejszenie ryzyka wystąpienia tych poważnych chorób. Opracowano nowe menu dla całej rodziny, w tym dla braci Lasse i Ole. Obejmowało to lekcję gotowania, która skupiała się na sycących potrawach o niskiej zawartości węglowodanów i bez cukru. Zalecano między innymi produkty bogate w wodę, takie jak ogórki, pomidory i cukinia.

Eozynofilowe zapalenie przełyku: stan niedoceniany

Kolejnym tematem programu było eozynofilowe zapalenie przełyku – choroba, którą zdiagnozowano u chłopca Matsa J. Matsa ma trudności z połykaniem, a jego diagnoza okazała się przypadkowym odkryciem. Ekspert ds. przewodu pokarmowego Viola Andresen pilnie ostrzegła przed uszkodzeniami przełyku, które mogą wystąpić w przypadku braku leczenia. Mats zrezygnowała z leczenia kortyzonem i zamiast tego zastosowała ścisłą dietę eliminacyjną.

Czynniki wyzwalające EoE są różnorodne i często objawiają się w postaci nietolerancji pokarmowych. Według badań przeprowadzonych przez e-oe.de W wielu przypadkach za klasyczne alergeny odpowiedzialne jest mleko (60%), pszenica lub gluten (50%), orzechy (10%) i jaja (10%). Aby kontrolować objawy, zastosowano dietetyczne podejście terapeutyczne mające na celu złagodzenie objawów bez leczenia farmakologicznego. Szczególnie skuteczna okazała się dieta „6-FED”, która eliminuje sześć grup produktów spożywczych.

Intensywne studia dają nadzieję

W bieżącym badaniu III fazy, jak Dziennik medyczny donoszono, że lek dupilumab (Dupixent®) był badany u dzieci z EoE. Wyniki wykazały obiecującą remisję choroby histologicznej u 63% leczonych małych pacjentów w okresie do 52 tygodni. Zastąpienie placebo wyższą dawką dupilumabu również zauważalnie złagodziło objawy.

Połączenie indywidualnych dostosowań żywieniowych i nowych metod leczenia może rzucić światło na sytuację wielu osób dotkniętych chorobą. Jednakże dieta w przypadku eozynofilowego zapalenia przełyku pozostaje wyzwaniem, z którym najlepiej sobie poradzić pod okiem przeszkolonych dietetyków.

Dzięki lepszemu zrozumieniu tych chorób i właściwemu podejściu do żywienia dotknięte rodziny mogą znaleźć pomoc i rozwiązania, które poprawią jakość życia ich dzieci i przeciwdziałają poważnym zagrożeniom dla zdrowia.