Studie ukazuje: Pozdní jídlo ohrožuje vaše zdraví!

Studie ukazuje: Pozdní jídlo ohrožuje vaše zdraví!

Pozdní jídlo je pro mnohé součástí každodenního života, ale lékaři varují: Načasování příjmu potravy může mít rozhodující vliv na naše zdraví. V nedávné studii vědci z Německa zjistili, že noční stravování může nejen zvýšit riziko obezity, ale také závažných metabolických onemocnění, jako je cukrovka 2. typu a kardiovaskulární onemocnění. Podle výsledků výzkumu pod vedením profesorky Olgy Ramich vykazují lidé, kteří jedí hlavní jídla pozdě během dne, horší citlivost na inzulín a jsou vystaveni vyššímu riziku zdravotních problémů.

Pro svou analýzu vědci použili data od 46 párů jednovaječných a dvojvaječných dvojčat bez diabetu ze studie NUGAT a požádali testované osoby, aby zaznamenaly své stravovací návyky do deníku. Ukázalo se, že většina lidí měla své první jídlo v průměru v 9:15, zatímco poslední jídlo bylo často až ve 20:12. Až 60 procent doby jídla je geneticky dáno, což vysvětluje, proč je pro některé lidi obtížné změnit své návyky navzdory všem svým dobrým úmyslům [Focus].

Bezpečný příjem potravy: biologický rytmus se počítá

Cirkadiánní rytmy hrají zásadní roli v metabolismu a ovlivňují, jak a kdy naše tělo zpracovává potravu. Lidé jsou evolučně navrženi jako denní tvorové, což znamená, že naše těla jsou v noci zaměřena na regeneraci a ne na trávení. Objevuje se obecný vzorec: jídlo se v noci zpracovává špatně, což může vést k přibírání na váze. [NDR].

Výzkumníci ve studii NUGAT zjistili, že cirkadiánní kalorický střed – čas, kdy byla zkonzumována polovina denní potřeby kalorií – byl v průměru v 15:51. To znamená, že dřívější příjem kalorií není prospěšný pouze pro citlivost na inzulín, ale také koreluje s nižším indexem tělesné hmotnosti (BMI) a obvodem pasu. Pozdní stravování má naopak opačný efekt a mohlo by vést k tomu, že se stresové faktory hromadí výše v těle, což z dlouhodobého hlediska vede k poruchám metabolismu.

Závěr: Je třeba přehodnotit

Abyste podpořili svůj vlastní metabolismus a snížili riziko onemocnění, odborníci doporučují přehodnotit svůj jídelníček. Ti, kteří jedí dříve, mohou nejen lépe kontrolovat svou váhu, ale také zlepšit citlivost na inzulín. Doporučuje se dělat delší přestávky na jídlo, zejména večer. Zde by mohl být přerušovaný půst užitečnou strategií, která nejen reguluje stravovací návyky, ale také nabízí potenciální zdravotní přínosy. Ale jako u každé změny, každý, kdo souhlasí s novými časy jídla, by si měl být vědom toho, že genetické faktory hrají významnou roli, takže implementace takových změn může nějakou dobu trvat, jak potvrzuje [Univadis](https://www.univadis.de/viewarticle/sp%C3%A4tes-essen-beeinflusst-wechsel-negativ-2025a100b.