Une étude le montre : manger tard met votre santé en danger !

Une étude le montre : manger tard met votre santé en danger !

Pour beaucoup, manger tard fait partie du quotidien, mais les médecins mettent en garde : le moment choisi pour manger peut avoir un impact décisif sur notre santé. Dans une étude récente, des chercheurs allemands ont découvert que manger le soir peut non seulement augmenter le risque d'obésité, mais également de maladies métaboliques graves telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Selon les résultats d'une recherche dirigée par le professeur Olga Ramich, les personnes qui prennent leurs principaux repas tard dans la journée présentent une sensibilité à l'insuline plus faible et courent un risque plus élevé de problèmes de santé.

Pour leur analyse, les scientifiques ont utilisé les données de 46 paires de jumeaux monozygotes et dizygotes sans diabète de l'étude NUGAT et ont demandé aux sujets testés d'enregistrer leurs habitudes alimentaires dans un journal. Il s’est avéré que la plupart des gens prenaient leur premier repas à 9h15 en moyenne, alors que leur dernier repas n’avait souvent lieu qu’à 20h12. Jusqu'à 60 pour cent des heures de repas sont déterminées génétiquement, ce qui explique pourquoi certaines personnes ont du mal à changer leurs habitudes malgré toutes leurs bonnes intentions [Focus].

Alimentation saine : le rythme biologique compte

Les rythmes circadiens jouent un rôle essentiel dans le métabolisme et influencent la manière et le moment où notre corps traite les aliments. Les humains sont conçus au cours de l’évolution pour être des créatures diurnes, ce qui signifie que notre corps est orienté vers la régénération et non vers la digestion la nuit. Un schéma général se dégage : les aliments sont moins bien transformés la nuit, ce qui peut entraîner une prise de poids. [NDR].

Les chercheurs de l’étude NUGAT ont découvert que le point médian calorique circadien – le moment où la moitié des besoins caloriques quotidiens était consommée – se situait en moyenne à 15 h 51. Cela signifie qu’un apport calorique plus précoce est non seulement bénéfique pour la sensibilité à l’insuline, mais est également corrélé à un indice de masse corporelle (IMC) et à un tour de taille plus faibles. Manger tard, en revanche, a l’effet inverse et pourrait conduire à une accumulation plus élevée de facteurs de stress dans l’organisme, ce qui entraîne à long terme des troubles métaboliques.

Conclusion : une refonte s'impose

Afin de favoriser votre propre métabolisme et de réduire le risque de maladie, les experts recommandent de repenser votre alimentation. Ceux qui mangent plus tôt peuvent non seulement mieux contrôler leur poids, mais aussi améliorer leur sensibilité à l’insuline. Il est recommandé de prendre des pauses repas plus longues, notamment le soir. C’est là que le jeûne intermittent pourrait s’avérer une stratégie utile qui non seulement régule le comportement alimentaire, mais offre également des avantages potentiels pour la santé. Mais comme pour tout changement, quiconque accepte de nouveaux horaires de repas doit être conscient que les facteurs génétiques jouent un rôle important, donc la mise en œuvre de tels changements peut prendre un certain temps, comme le confirme Univadis.