Onderzoek toont aan: laat eten brengt je gezondheid in gevaar!

Onderzoek toont aan: laat eten brengt je gezondheid in gevaar!

Laat eten is voor velen een onderdeel van het dagelijks leven, maar artsen waarschuwen: het tijdstip van voedselinname kan een beslissende invloed hebben op onze gezondheid. In een recente studie ontdekten onderzoekers uit Duitsland dat 's avonds eten niet alleen het risico op obesitas kan verhogen, maar ook op ernstige stofwisselingsziekten zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Volgens de resultaten van onderzoek onder leiding van professor Olga Ramich vertonen mensen die laat op de dag hun hoofdmaaltijden eten een lagere insulinegevoeligheid en lopen ze een groter risico op gezondheidsproblemen.

Voor hun analyse gebruikten de wetenschappers gegevens van 46 monozygote en dizygote tweelingen zonder diabetes uit de NUGAT-studie en vroegen de proefpersonen hun eetgewoonten in een dagboek bij te houden. Het bleek dat de meeste mensen gemiddeld om 09.15 uur hun eerste maaltijd aten, terwijl hun laatste maaltijd vaak pas om 20.12 uur was. Tot 60 procent van de maaltijden is genetisch bepaald, wat verklaart waarom sommige mensen het ondanks al hun goede bedoelingen moeilijk vinden om hun gewoontes te veranderen [Focus].

Veilige voedselinname: biologisch ritme telt

Circadiaanse ritmes spelen een essentiële rol in de stofwisseling en beïnvloeden hoe en wanneer ons lichaam voedsel verwerkt. Mensen zijn evolutionair ontworpen als dagelijkse wezens, wat betekent dat ons lichaam is gericht op regeneratie en niet op de spijsvertering 's nachts. Er komt een algemeen patroon naar voren: voedsel wordt ‘s nachts slechter verwerkt, wat tot gewichtstoename kan leiden. [NDR].

Onderzoekers in de NUGAT-studie ontdekten dat een circadiaans calorisch middelpunt – het tijdstip waarop de helft van de dagelijkse caloriebehoefte werd geconsumeerd – gemiddeld om 15.51 uur lag. Dit betekent dat een eerdere calorie-inname niet alleen gunstig is voor de insulinegevoeligheid, maar ook correleert met een lagere body mass index (BMI) en tailleomtrek. Laat eten heeft daarentegen het tegenovergestelde effect en kan ertoe leiden dat stressfactoren zich hoger in het lichaam ophopen, wat op de lange termijn tot stofwisselingsstoornissen leidt.

Conclusie: Er is een heroverweging nodig

Om uw eigen stofwisseling te bevorderen en het risico op ziekte te verminderen, raden deskundigen aan uw dieet te heroverwegen. Wie eerder eet, kan niet alleen zijn gewicht beter onder controle houden, maar ook zijn insulinegevoeligheid verbeteren. Het wordt aanbevolen om langere maaltijdpauzes te nemen, vooral 's avonds. Dit is waar intermitterend vasten een nuttige strategie zou kunnen zijn die niet alleen het eetgedrag reguleert, maar ook potentiële gezondheidsvoordelen biedt. Maar zoals bij elke verandering moet iedereen die instemt met nieuwe maaltijdtijden zich ervan bewust zijn dat genetische factoren een belangrijke rol spelen, dus het implementeren van dergelijke veranderingen kan enige tijd duren, zoals Univadis bevestigt.