Studie viser: Å spise sent setter helsen din i fare!

Studie viser: Å spise sent setter helsen din i fare!

Å spise sent er en del av hverdagen for mange, men leger advarer: Tidspunktet for matinntaket kan ha en avgjørende innvirkning på helsen vår. I en fersk studie fant forskere fra Tyskland at å spise om natten ikke bare kan øke risikoen for fedme, men også for alvorlige metabolske sykdommer som diabetes type 2 og hjerte- og karsykdommer. I følge resultatene av forskning ledet av professor Olga Ramich viser folk som spiser hovedmåltidene sine sent på dagen dårligere insulinfølsomhet og har høyere risiko for helseproblemer.

For sin analyse brukte forskerne data fra 46 par monozygotiske og tveggede tvillinger uten diabetes fra NUGAT-studien og ba testpersonene om å registrere matvanene sine i en dagbok. Det viste seg at de fleste hadde sitt første måltid klokken 9.15 i gjennomsnitt, mens det siste måltidet ofte ikke var før klokken 20.12. Opptil 60 prosent av måltidene er genetisk bestemt, noe som forklarer hvorfor noen mennesker synes det er vanskelig å endre vanene sine til tross for alle de gode intensjonene deres [Fokus].

Trygg matinntak: biologiske rytmeteller

Døgnrytmer spiller en viktig rolle i metabolismen og påvirker hvordan og når kroppen vår behandler mat. Mennesker er evolusjonært designet for å være daglige skapninger, noe som betyr at kroppen vår er rettet mot regenerering og ikke fordøyelse om natten. Et generelt mønster viser seg: mat behandles dårligere om natten, noe som kan føre til vektøkning. [NDR].

Forskere i NUGAT-studien fant at et cirkadisk kalori-midtpunkt - tidspunktet da halvparten av det daglige kaloribehovet ble konsumert - i gjennomsnitt var klokken 15:51. Dette betyr at tidligere kaloriinntak ikke bare er gunstig for insulinfølsomheten, men også korrelerer med en lavere kroppsmasseindeks (BMI) og midjeomkrets. Å spise sent har derimot motsatt effekt og vil kunne føre til at stressfaktorer hoper seg høyere opp i kroppen, noe som på sikt fører til stoffskifteforstyrrelser.

Konklusjon: En ny vurdering er nødvendig

For å fremme din egen metabolisme og redusere risikoen for sykdom, anbefaler eksperter å tenke nytt om kostholdet ditt. De som spiser tidligere kan ikke bare kontrollere vekten bedre, men også forbedre insulinfølsomheten. Det anbefales å ta lengre spisepauser, spesielt om kvelden. Det er her periodisk faste kan være en nyttig strategi som ikke bare regulerer spiseatferd, men også gir potensielle helsemessige fordeler. Men som med enhver endring, bør alle som godtar nye måltidstider være klar over at genetiske faktorer spiller en betydelig rolle, så implementering av slike endringer kan ta litt tid, som Univadis bekrefter.