Studiul arată: Mâncatul târziu vă pune sănătatea în pericol!

Studiul arată: Mâncatul târziu vă pune sănătatea în pericol!

Mâncatul târziu face parte din viața de zi cu zi pentru mulți, dar medicii avertizează: momentul aportului alimentar poate avea un impact decisiv asupra sănătății noastre. Într-un studiu recent, cercetătorii din Germania au descoperit că mâncatul pe timp de noapte poate crește nu numai riscul de obezitate, ci și de boli metabolice grave, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Potrivit rezultatelor cercetărilor conduse de profesorul Olga Ramich, persoanele care își iau mesele principale târziu în cursul zilei prezintă o sensibilitate mai scăzută la insulină și prezintă un risc mai mare de a avea probleme de sănătate.

Pentru analiza lor, oamenii de știință au folosit date de la 46 de perechi de gemeni monozigoți și dizigoți fără diabet din studiul NUGAT și le-au cerut subiecților testați să-și înregistreze obiceiurile alimentare într-un jurnal. S-a dovedit că majoritatea oamenilor au luat prima masă în medie la 9:15 a.m., în timp ce ultima lor masă a fost adesea abia la 8:12 p.m. Până la 60 la sută din orele de masă sunt determinate genetic, ceea ce explică de ce unor oameni le este greu să-și schimbe obiceiurile în ciuda tuturor bunelor lor intenții [Focus].

Aportul alimentar sigur: ritmul biologic contează

Ritmurile circadiene joacă un rol esențial în metabolism și influențează cum și când corpul nostru procesează alimentele. Oamenii sunt proiectați evolutiv pentru a fi creaturi diurne, ceea ce înseamnă că corpurile noastre sunt orientate spre regenerare și nu spre digestie noaptea. Apare un model general: alimentele sunt procesate mai prost noaptea, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. [NDR].

Cercetătorii din studiul NUGAT au descoperit că un punct mediu caloric circadian - momentul în care a fost consumată jumătate din necesarul zilnic de calorii - a fost în medie la 3:51 p.m. Aceasta înseamnă că aportul mai devreme de calorii nu este benefic numai pentru sensibilitatea la insulină, ci se corelează și cu un indice de masă corporală (IMC) și circumferința taliei mai scăzute. Mâncatul târziu, în schimb, are efectul opus și ar putea duce la acumularea mai mare a factorilor de stres în organism, ceea ce pe termen lung duce la tulburări metabolice.

Concluzie: este necesară o regândire

Pentru a vă promova propriul metabolism și pentru a reduce riscul de îmbolnăvire, experții recomandă să vă regândiți dieta. Cei care mănâncă mai devreme nu numai că își pot controla mai bine greutatea, dar își pot îmbunătăți și sensibilitatea la insulină. Se recomandă să luați pauze mai lungi de masă, mai ales seara. Aici postul intermitent ar putea fi o strategie utilă care nu numai că reglează comportamentul alimentar, dar oferă și beneficii potențiale pentru sănătate. Dar, ca în cazul oricărei schimbări, oricine este de acord cu noi ore de masă ar trebui să fie conștient de faptul că factorii genetici joacă un rol semnificativ, așa că implementarea unor astfel de modificări poate dura ceva timp, după cum confirmă Univadis.