Studie visar: Att äta sent riskerar din hälsa!

Studie visar: Att äta sent riskerar din hälsa!

Att äta sent är en del av vardagen för många, men läkare varnar: Tidpunkten för matintaget kan ha en avgörande inverkan på vår hälsa. I en färsk studie fann forskare från Tyskland att att äta på natten inte bara kan öka risken för fetma, utan också för allvarliga metabola sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Enligt resultaten av forskning ledd av professor Olga Ramich visar personer som äter sina huvudmåltider sent på dagen sämre insulinkänslighet och löper högre risk för hälsoproblem.

För sin analys använde forskarna data från 46 par monozygotiska och tvåäggstvillingar utan diabetes från NUGAT-studien och bad testpersonerna att registrera sina matvanor i en dagbok. Det visade sig att de flesta hade sin första måltid klockan 9.15 i genomsnitt, medan den sista måltiden ofta inte var förrän klockan 20.12. Upp till 60 procent av måltiderna är genetiskt bestämda, vilket förklarar varför vissa människor har svårt att ändra sina vanor trots alla sina goda avsikter [Fokus].

Säkert matintag: biologisk rytm räknas

Dygnsrytm spelar en viktig roll i ämnesomsättningen och påverkar hur och när våra kroppar bearbetar mat. Människor är evolutionärt designade för att vara dagliga varelser, vilket innebär att våra kroppar är inriktade på regenerering och inte matsmältning på natten. Ett allmänt mönster framträder: mat bearbetas sämre på natten, vilket kan leda till viktökning. [NDR].

Forskare i NUGAT-studien fann att ett cirkadiskt kaloriinnehåll - den tidpunkt då hälften av det dagliga kaloribehovet förbrukades - i genomsnitt var klockan 15:51. Detta innebär att tidigare kaloriintag inte bara är fördelaktigt för insulinkänsligheten, utan även korrelerar med ett lägre kroppsmassaindex (BMI) och midjemått. Att äta sent har däremot motsatt effekt och skulle kunna leda till att stressfaktorer ackumuleras högre i kroppen, vilket på sikt leder till metabola störningar.

Slutsats: Det krävs en omtanke

För att främja din egen ämnesomsättning och minska risken för sjukdomar rekommenderar experter att du tänker om din kost. De som äter tidigare kan inte bara kontrollera sin vikt bättre, utan också förbättra sin insulinkänslighet. Det rekommenderas att ta längre matpauser, särskilt på kvällen. Det är här intermittent fasta kan vara en användbar strategi som inte bara reglerar ätbeteende utan också erbjuder potentiella hälsofördelar. Men som med alla förändringar bör alla som går med på nya måltidstider vara medvetna om att genetiska faktorer spelar en betydande roll, så att implementera sådana förändringar kan ta lite tid, vilket Univadis bekräftar.