Natal Ucraniano: Tradições festivas e pratos deliciosos!

Natal Ucraniano: Tradições festivas e pratos deliciosos!

O Natal na Ucrânia e na Geórgia é uma celebração cheia de tradições e delícias culinárias. No dia 26 de dezembro de 2025, o povo de Colônia poderá esperar uma viagem especial pelos sabores desses dois países. O foco está nas premissas polêmicas e nas receitas deliciosas e profundamente enraizadas na respectiva cultura.

As ocasiões festivas na Ucrânia são caracterizadas pela tradição de realizar uma grande festa familiar no Natal, no dia 7 de janeiro. Ao contrário de muitos outros países onde Dezembro é a data do Natal, os ucranianos mudaram as suas celebrações para o início de Janeiro, no entanto, o Parlamento Ucraniano decidiu mudar a celebração para 25 de Dezembro de acordo com o novo calendário da Igreja Ortodoxa. Apesar destas mudanças, a cultura alimentar da Ucrânia ainda é vivida com plena intensidade durante este período butenunbinnen.de relatado.

Os doze cursos da tradição

Tradicionalmente na Ucrânia, são servidos doze pratos no Natal, representando os doze apóstolos. Estes são pratos de jejum porque muitas pessoas jejuam antes do Natal. A mesa festiva é muito mais do que uma refeição; simboliza prosperidade, coesão familiar e gratidão a Deus. Este ano, apesar de todas as dificuldades do seu país, os ucranianos não perderão de vista esta tradição. Um prato essencial na véspera de Natal éKutya, que consiste em grãos de trigo, nozes, passas e mel. O preparo é simples e também pode ser ajustado de forma variável: Além dos ingredientes principais, podem ser adicionados frutos secos como damascos ou tâmaras kinderweltreise.de explicou.

Para criar um kutja perfeito, são necessários 250 g de grãos de trigo cozidos, complementados com 150 g de passas, 200 g de sementes de papoula e 150 g de nozes picadas. Tudo é adoçado com 50 g de mel e reflete a doçura da Palavra de Deus. A papoula simboliza o sofrimento de Cristo, enquanto o trigo representa a pureza e a vida eterna.

A diversidade culinária

Além do Kutja, há também pratos de lona, ​​comoborscht, na mesa. Esta sopa vermelha não só tem um sabor delicioso, mas também um significado simbólico mais profundo. Por outro lado, comemora o sangue e o sofrimento das crianças de Belém e representa a esperança e a redenção do povo. nenka.info resume que além destes dois pratos principais também se servem ervilhas, feijões, peixes e diversas variações de pão. Cada prato conta a sua história e contribui para o clima festivo.

Seja num pequeno grupo ou num grande círculo familiar, a união à mesa é o coração da festa. Não só é apreciado, mas também partilhado e rezado em conjunto. Os georgianos também sabem celebrar a comida tradicional e apresentar algumas das suas especialidades, como o deliciosoPkhali, um prato de espinafre que também deveria estar em todas as mesas festivas.

Uma olhada nos pratos servidos tanto na Ucrânia como na Geórgia revela uma combinação maravilhosa: a combinação de convívio, tradição e comida boa e farta é uma maravilhosa oportunidade de convívio num ambiente contemplativo.

Especialmente nestes tempos especiais, surge a questão de como podemos deixar viver a magia das tradições. Menus festivos como “Sua festa“ em Bremen, que ajuda pessoas necessitadas, mostra que os valores natalinos de generosidade e caridade ainda são importantes hoje.