Suche
Mein Konto
Популярният ресторант Diogenis” в Кьолн най-накрая се завръща след затваряне!
Гръцкият ресторант „Диогенис“ в Кьолн отвори врати отново, след като беше затворен в продължение на една година. Оператор Кула Сидиропулу за новото начало.
Популярният ресторант Diogenis” в Кьолн най-накрая се завръща след затваряне!
Чакането свърши! След едногодишно принудително прекъсване популярният гръцки ресторант „Диогенис” на Зудерманплац най-после отново отвори врати. Повторното отваряне, което се състоя в събота, беше посрещнато с голяма радост от операторите. Кула Сидиропулу, един от операторите, изрази своята благодарност за лоялната подкрепа на редовните посетители по време на периода на затваряне. Нейният дядо, 90-годишният Лазарос Телидис, който отвори първия ресторант в Кьолн през 1976 г., все още ръководи семейния бизнес.
Семейство Телидис, което също живее в близост до ресторанта, поддържа контакт с гостите си по време на затварянето. Предстоящото повторно отваряне беше отлагано няколко пъти, тъй като ремонтите отнеха повече време от първоначално планираното. Но търпението се отплати. С прясно боядисани стени, но непроменена отличителна архитектура, ресторантът продължава да напомня за живописните гръцки острови, особено Санторини.
Семеен бизнес с традиции
Ресторантът е повече от просто място - това е място, където братя и сестри, братовчеди, чичовци и внуци работят заедно. Семейната традиция е забележителна: Лазарос Телидис, който идва в Кьолн от Гърция през 1962 г., отваря „Taverna Diogenes“ през 1976 г., преди ресторантът да се премести на Sudermanplatz през 2002 г. От самото начало гръцките сънародници са били основните клиенти, но сега много германци също ценят гръцкото гостоприемство и вкусната храна.
Голяма част от лоялните клиенти са внуците на първите редовни гости. Въпреки че менюто на Диогенис не се е променило, хранителните навици на гостите са се разнообразили през годините. Особено популярни в момента са агнешките и рибните ястия, както и вегетарианските ястия.
Затваряния в индустрията
Затварянето на „Santorini“ е особено жалко, тъй като ресторантът отвори врати едва през лятото на 2023 г., заменяйки предишния ресторант „Goldgelb“, който трябваше да затвори поради липса на персонал и финансови затруднения. В Северен Рейн-Вестфалия, от друга страна, ресторантите изглежда се борят и успешно се позиционират отново въпреки предизвикателствата.
В първите дни след повторното отваряне на „Диогенис“ се очаква голямо множество. В края на краищата никой не може да устои на безпогрешното удоволствие от гръцката кухня, а гостите могат да изпитат нетърпението да се върнат към обичайните си кулинарни изкушения.
За семейство Телидис това е връщане към нормалното, дори ако пътуването до Гърция рядко е възможно поради работа. Но с откриването на един от любимите им ресторанти, те отново дават нов живот на гастрономията в Кьолн - и всеки може да се гордее с това!