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Il famoso ristorante Diogenis” a Colonia è finalmente tornato dopo la chiusura!
Il ristorante greco “Diogenis” di Colonia ha riaperto dopo un anno di chiusura. L'operatore Kula Sidiropoulou parla del nuovo inizio.
Il famoso ristorante Diogenis” a Colonia è finalmente tornato dopo la chiusura!
L'attesa è finita! Dopo una pausa forzata di un anno, il famoso ristorante greco “Diogenis” in Sudermanplatz ha finalmente riaperto i battenti. La riapertura, avvenuta di sabato, è stata accolta con grande gioia dagli operatori. Kula Sidiropoulou, una delle operatrici, ha espresso la sua gratitudine per il leale sostegno dei clienti abituali durante il periodo di chiusura. Suo nonno, Lazaros Telidis, 90 anni, che aprì il primo ristorante a Colonia nel 1976, dirige ancora l'azienda di famiglia.
La famiglia Telidis, che abita anch'essa nelle vicinanze del ristorante, ha mantenuto i contatti con i propri ospiti durante la chiusura. L'imminente riapertura è stata rinviata più volte perché i lavori di ristrutturazione hanno richiesto più tempo del previsto. Ma la pazienza ha dato i suoi frutti. Con pareti dipinte di fresco ma un'architettura distintiva immutata, il ristorante continua a evocare le pittoresche isole greche, in particolare Santorini.
Un'azienda familiare con tradizione
Il ristorante è più di un semplice luogo: è un luogo dove fratelli, cugini, zii e nipoti lavorano insieme. La tradizione di famiglia è notevole: Lazaros Telidis, arrivato a Colonia dalla Grecia nel 1962, ha aperto la “Taverna Diogenes” nel 1976, prima che il ristorante si trasferisse a Sudermanplatz nel 2002. Fin dall'inizio i connazionali greci erano i principali clienti, ma ora anche molti tedeschi apprezzano l'ospitalità greca e il cibo delizioso.
Gran parte dei clienti affezionati sono i nipoti dei primi ospiti abituali. Sebbene il menu di Diogenis non sia cambiato, le abitudini alimentari degli ospiti si sono diversificate nel corso degli anni. Al momento sono particolarmente apprezzati i piatti a base di agnello e pesce, nonché le opzioni vegetariane.
Chiusure nel settore
La chiusura del “Santorini” è particolarmente spiacevole poiché il ristorante ha aperto solo nell’estate del 2023, in sostituzione del precedente ristorante “Goldgelb”, che ha dovuto chiudere per mancanza di personale e difficoltà finanziarie. Nella Renania Settentrionale-Vestfalia, invece, i ristoranti sembrano lottare e riposizionarsi con successo nonostante le sfide.
Nei primi giorni dopo la riapertura del “Diogenis” è prevista una grande folla. Dopotutto, nessuno può resistere al piacere inconfondibile della cucina greca e gli ospiti possono sentire l'anticipazione di tornare alle loro consuete delizie culinarie.
Per la famiglia Telidis si tratta di un ritorno alla normalità, anche se raramente è possibile recarsi in Grecia per motivi di lavoro. Ma con l'apertura di uno dei loro ristoranti preferiti danno nuova vita alla gastronomia di Colonia - e tutti possono esserne orgogliosi!