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科隆人气餐厅Diogenis”关门后终于回归啦！
科隆的希腊餐厅“Diogenis”在关闭一年后重新开业。接线员 Kula Sidiropoulou 讲述新的开始。
科隆人气餐厅Diogenis”关门后终于回归啦！
等待结束了！被迫中断一年后，苏德曼广场上颇受欢迎的希腊餐厅“第欧根尼”终于重新开业。周六的重新开业受到了运营商的热烈欢迎。经营者之一库拉·西迪罗普卢 (Kula Sidiropoulou) 对关闭期间常客的忠实支持表示感谢。她的祖父、90 岁的 Lazaros Telidis 于 1976 年在科隆开设了第一家餐厅，至今仍负责管理家族企业。
住在餐厅附近的特利迪斯一家在餐厅关闭期间与客人保持着联系。由于翻修所需时间比原计划要长，即将重新开放的活动被多次推迟。但耐心得到了回报。餐厅的墙壁刚粉刷一新，但独特的建筑风格没有改变，继续让人想起风景如画的希腊岛屿，尤其是圣托里尼岛。
具有传统的家族企业
餐厅不仅仅是一个地方——它还是兄弟姐妹、表兄弟姐妹、叔叔和孙子们一起工作的地方。这个家族传统非常出色：1962年从希腊来到科隆的Lazaros Telidis于1976年开设了“Taverna Diogenes”，随后餐厅于2002年迁至Sudermanplatz。从一开始，希腊同胞就是主要顾客，但现在许多德国人也欣赏希腊人的热情好客和美味佳肴。
很大一部分忠实顾客是第一批常客的孙子。尽管第欧根尼的菜单没有改变，但这些年来客人的饮食习惯已经多样化。羊肉和鱼类菜肴以及素食选择目前特别受欢迎。
行业倒闭
“Santorini”的关闭尤其不幸，因为该餐厅于 2023 年夏季才开业，取代了之前因缺乏员工和财务困难而不得不关闭的餐厅“Goldgelb”。另一方面，在北莱茵-威斯特法伦州，尽管面临挑战，餐厅似乎仍在奋力拼搏，并成功再次定位自己。
“第欧根尼”重新开放后的头几天预计会有大量人群。毕竟，没有人能够抗拒希腊美食带来的明显乐趣，客人也能感受到回归平常美食的期待。
对于特利迪斯一家来说，这意味着回归正常，尽管由于工作原因很少有机会前往希腊。但随着他们最喜欢的餐厅之一的开业，他们再次赋予科隆美食新生命 - 每个人都可以为此感到自豪！