Ohra: ravinteikas vaihtoehto riisille terveystietoisille Münchenin asukkaille!

Ohra: ravinteikas vaihtoehto riisille terveystietoisille Münchenin asukkaille!

Kun ajattelee ohraa, mieleen tulee usein kuvia vaahtovasta oluesta. Mutta ohralla on paljon enemmän tarjottavaa kuin vain perusta monien ihmisten suosikkijuomille. Ohrasta on tulossa yhä tärkeämpi ruoka, ja Bavarian Consumer Center korostaa sitä terveellisenä vaihtoehtona riisille. Tämä on erityisen mielenkiintoista aikoina, jolloin monet ihmiset valitsevat tietoisempia ruokavalioita.

Ohratuotteet ovat todellisia kuitupommeja. Kun valkoinen riisi sisältää vain noin 1,5 g kuitua 100 g:ssa, ohrassa on huimat 4,6 g ja ohrahiutaleissa jopa yli 10 g. Tämä on ilmoitus! Tämä kuitu ei ainoastaan ​​edistä kylläisyyden tunnetta pidempään, vaan se myös stimuloi ruoansulatusta ja auttaa estämään ummetusta ja vakavia sairauksia, kuten sydän- ja verisuonisairauksia ja paksusuolen syöpää. Lisäksi ohra sisältää beetaglukaaneja, joilla on positiivinen vaikutus kolesterolitasoihin.

Ohra keittiössä: Monipuolinen ja maukas

Ohran makua kuvataan usein pähkinäiseksi ja hieman makeaksi, joten se on maukas vaihtoehto moniin ruokiin. Ohra-ohrana runsaassa risotossa, ohrahiutaleina myslissä tai ohrajauhoina leipää leivottaessa – mahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Toinen mielenkiintoinen huomio on se, että ohralla on lyhyemmät kuljetusreitit kuin riisin, mikä tekee siitä ympäristöystävällisemmän valinnan ilmastonsuojelukeskusteluissa. Lopuksi, riisin viljely on usein haitallista ilmastolle, koska tulvineet riisipellot aiheuttavat metaanipäästöjä.

Mutta vain ravitsemus ei muutu. Yhdysvalloissa on tällä hetkellä otsikoita, jotka saavat ihmiset istumaan ylös ja huomaamaan. Illinoisin demokraattien kongressiehdokas Kat Abughazaleh on vakavien oikeudellisten ongelmien edessä. Häntä syytettiin liittovaltion agentin ajoneuvon estämisestä syyskuun mielenosoitusten aikana. Nämä mielenosoitukset järjestettiin maahanmuuttokeskuksen ulkopuolella, ja ne olivat vastauksena kiistanalaisiin täytäntöönpanotoimiin, jotka johtivat yli 1 800 pidätykseen ja saivat valituksia liiallisesta voimasta. Abughazaleh kuvailee syytteitä poliittiseksi vainoksi.

Epävarmuuden ilmapiiri

Syyttäjä väittää, että Abughazaleh ja hänen työtoverinsa piirittivät ajoneuvon ja estivät sitä pääsemästä kauttakulkurakennukseen. Heidän epäillään osuneen myös autoon ja vahingoittaneen sitä. Tilanne pahenee: Abughazaleh on kiihkeästi puolustanut itseään syytöksiä vastaan ​​korostamalla haluavansa edelleen vastustaa hänen mielestään fasistista kehitystä Amerikassa. Hänen äänensä on vahva sosiaalisessa mediassa, ja hän on ehdolla kiihkeissä demokraattien esivaaleissa, mikä voi edelleen ravistaa Illinoisin poliittista maisemaa.

Myös finanssimaailmassa tapahtuu paljon. S&P 500 -indeksi, johon kuuluu 500 Yhdysvaltain suurinta yritystä, saa parhaillaan korkeita arvostuksia. Tämä johtuu ensisijaisesti laatu- ja kannattavuuskriteereistä, jotka yritysten on täytettävä. Huolimatta joistakin menneisyyden haasteista, kuten Teslan myöhäisestä sisällyttämisestä indeksiin, S&P 500 näyttää vahvaa suorituskykyä. Vuoden 2024 lopussa 94 % varoista oli sijoitettu yrityksiin, joilla on vahva taloudellinen perusta.

Kun huomio kääntyy yhteiskunnan ja talouden erilaisiin tapahtumiin, ravitsevien elintarvikkeiden, kuten ohran, merkitys ei jää huomaamatta. Maailmassa, jossa ravitsemuksesta ja terveydestä on tulossa yhä tärkeämpiä, ohra voi pian saada kulinaarisen valokeilan, toisin kuin nykyinen poliittinen myllerrys.