Bygg: Det næringsrike alternativet til ris for helsebevisste innbyggere i München!

Bygg: Det næringsrike alternativet til ris for helsebevisste innbyggere i München!

Når du tenker på bygg, dukker det ofte opp bilder av skummende øl. Men bygg har mye mer å tilby enn bare å være grunnlaget for manges favorittdrikk. Bygg blir stadig viktigere som matvare og fremheves av Bavarian Consumer Center som et sunt alternativ til ris. Dette er spesielt interessant i tider hvor mange velger mer bevisste dietter.

Byggprodukter er ekte fiberbomber. Mens hvit ris bare gir rundt 1,5 g fiber per 100 g, har byggbygg hele 4,6 g og byggflak til og med over 10 g. Dette er en kunngjøring! Denne fiberen fremmer ikke bare en følelse av metthet i lengre tid, den stimulerer også fordøyelsen og bidrar til å forhindre forstoppelse og alvorlige sykdommer som hjerte- og karproblemer og tykktarmskreft. I tillegg inneholder bygg beta-glukaner, som har en positiv effekt på kolesterolnivået.

Bygg på kjøkkenet: Allsidig og smakfull

Smaken av bygg beskrives ofte som nøtteaktig og litt søt, noe som gjør det til et velsmakende alternativ for mange retter. Enten som byggbygg i en solid risotto, som byggflak i müsli eller som byggmel når du baker brød – mulighetene er nesten uendelige. En annen interessant betraktning er det faktum at bygg har kortere transportveier enn ris, noe som gjør det til et mer miljøvennlig valg i tider med klimaverndiskusjoner. Til slutt er dyrking av ris ofte skadelig for klimaet fordi oversvømmede rismarker forårsaker metanutslipp.

Men det er ikke bare ernæringen som endrer seg. Det er for tiden overskrifter i USA som får folk til å sette seg opp og legge merke til det. Illinois demokratiske kongresskandidat Kat Abughazaleh står overfor alvorlige juridiske problemer. Hun ble siktet for å ha blokkert en føderal agents kjøretøy under protester i september. Disse protestene fant sted utenfor et immigrasjonssenter og var et svar på kontroversielle håndhevingshandlinger som resulterte i over 1800 arrestasjoner og utløste klager på overdreven makt. Abughazaleh beskriver anklagene som politisk forfølgelse.

Et klima av usikkerhet

Aktoratet hevder at Abughazaleh og hennes medarbeidere omringet et kjøretøy og forhindret det i å komme inn i transittbygningen. Det er også påstander om at de har truffet bilen og skadet den. Situasjonen blir verre: Abughazaleh har forsvart seg heftig mot påstandene ved å understreke at hun ønsker å fortsette å motsette seg det hun ser på som fascistisk utvikling i Amerika. Stemmen hennes er sterk på sosiale medier, og hun deltar i et sterkt omstridt demokratisk primærvalg, som ytterligere kan ryste det politiske landskapet i Illinois.

Det skjer også mye i finansverdenen. S&P 500-indeksen, som inkluderer 500 av de største amerikanske selskapene, mottar for tiden høye verdivurderinger. Dette skyldes først og fremst hvilke kvalitets- og lønnsomhetskriterier bedriftene skal oppfylle. Til tross for noen utfordringer i det siste, som Teslas sene inkludering i indeksen, viser S&P 500 robust ytelse. Ved utgangen av 2024 var 94 % av eiendelene investert i selskaper med sterk økonomisk forankring.

Når oppmerksomheten rettes mot ulike utviklinger i samfunnet og økonomien, går ikke viktigheten av næringsrik mat som bygg upåaktet hen. I en verden hvor ernæring og helse blir viktigere og viktigere, kan bygg snart ta det kulinariske søkelyset, i motsetning til dagens politiske uro.