Grill master Lukas: Από τραβηγμένο χοιρινό μέχρι πίτσα με σπαράγγια στο μπαλκόνι!

Grill master Lukas: Από τραβηγμένο χοιρινό μέχρι πίτσα με σπαράγγια στο μπαλκόνι!

Ψήσιμο στο μπαλκόνι – ένα δημοφιλές χόμπι που συνδέεται με την απόλαυση και την κοινωνικότητα. Ο Lukas Leuwer, ένας παθιασμένος λάτρης του μπάρμπεκιου από τη Soest, μας δείχνει πώς να το κάνουμε. Αρκετές φορές την εβδομάδα αφήνει τις ικανότητές του στο ψήσιμο να ανθίσουν στον 8ο όροφο του σπιτιού του. Λαμβάνει υποστήριξη από τη σύντροφό του Lea Speckenwirth και τους φίλους του Leonie, Sophie, Jan-Lukas και Brian, που είναι μαζί από τα σχολικά τους χρόνια στο Möhneseeschule και στο Conrad-von-Soest-Gymnasium. Μαζί δοκιμάζουν συνεχώς νέες συνταγές, από ψητά λουκάνικα μέχρι δημιουργικά πιάτα όπως χοιρινό κρέας και πίτσα με σπαράγγια. Ο Soester Anzeiger αναφέρει ότι το συγκρότημα έχει ήδη περάσει πολλές, αξέχαστες βραδιές, ιδιαίτερα στις υπέροχες, αξέχαστες βραδιές ηλιοβασίλεμα.

Το μπάρμπεκιου γιορτάζεται ανεξάρτητα από τον καιρό. Ακόμα και όταν βρέχει, ο Λούκας μένει πιστός στο χόμπι του και στέκεται στην μπαλκονόπορτα. Μέχρι στιγμής υπήρξαν μόνο μικρές ατυχίες - μια φορά ένα λουκάνικο έπεσε από τη σχάρα, αλλά αυτό δεν μείωσε τη διάθεση. Η χαρά του ψησίματος συμβαδίζει με το νομικό πλαίσιο που μπορεί να οριστεί στη σύμβαση ενοικίασης.

Νομικό πλαίσιο για το ψήσιμο στη σχάρα

Το ψήσιμο στα μπαλκόνια των ενοικιαζόμενων διαμερισμάτων επιτρέπεται γενικά, όπως αναφέρει η Γερμανική Ένωση Ενοικιαστών (DMB). Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι σημαντικοί περιορισμοί και κανονισμοί που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Οι συμφωνίες ενοικίασης θα μπορούσαν να περιέχουν συγκεκριμένες ρήτρες που απαγορεύουν το ψήσιμο στη σχάρα. Καλό είναι λοιπόν να ρίξετε μια ματιά στους κανόνες του σπιτιού. Αυτό μπορεί επίσης να απαγορεύσει το ψήσιμο με ηλεκτρικές ψησταριές ή ψησταριές αερίου. Επομένως, είναι σημαντικό να ενημερωθείτε για αυτούς τους κανονισμούς προτού απολαύσετε το μπάρμπεκιου. Ο Tonne de Papier επισημαίνει ότι η απαγόρευση στη σύμβαση ή στους κανόνες του σπιτιού είναι επίσης νομικά αποτελεσματική, σύμφωνα με απόφαση του Περιφερειακού Δικαστηρίου του Έσσεν.

Υπάρχουν άλλοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά το ψήσιμο στη σχάρα: Είναι πολύ σημαντικό να προσέχετε τους γείτονές σας. Οι γείτονες θα πρέπει να ενημερώνονται εγκαίρως, ειδικά εάν το μπάρμπεκιου βγάζει καπνό ή μυρωδιές. Συνιστάται να παρέχονται πληροφορίες για τη γειτονιά τουλάχιστον 48 ώρες νωρίτερα και να αποφεύγεται η ηχορύπανση, ειδικά τα βράδια. Το μηνιαίο ψήσιμο στη σχάρα από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο επιτρέπεται μόνο υπό ορισμένες προϋποθέσεις.

Συμβουλές για διασκέδαση στο γκριλ

Για όλους εκείνους που πιθανώς επιτρέπεται να κάνουν μπάρμπεκιου πιο ξέγνοιαστα στον κήπο, είναι επίσης σημαντικό να σέβονται τους γείτονες. Το ψήσιμο στη σχάρα στον κήπο ή στη βεράντα μπορεί να ρυθμιστεί διαφορετικά ανάλογα με τη συμφωνία ενοικίασης και τους κανόνες του σπιτιού. Για αποφυγή παρεξηγήσεων και πιθανών νομικών διαφορών, καλό είναι να αναζητήσετε ακριβείς πληροφορίες στο συμφωνητικό ενοικίασης. Ο Γερμανικός νόμος ενοικίασης τονίζει ότι οι ενοικιαστές σε πολυκατοικίες θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους κανονισμούς ρύπανσης σε πόλεις όπως η Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία και το Βερολίνο, καθώς διάφοροι κανονισμοί εκεί θα μπορούσαν να επηρεάσουν την πρακτική του ψησίματος. Το ψήσιμο σε εσωτερικούς χώρους επιτρέπεται μόνο με ηλεκτρικές ψησταριές, ενώ οι ψησταριές με κάρβουνο και υγραέριο απαγορεύονται πλήρως.

Στο τέλος, μένει να πούμε ότι το μπάρμπεκιου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δημιουργήσετε αξέχαστες στιγμές με τους φίλους και την οικογένειά σας, αρκεί να ακολουθείτε τους νομικούς κανονισμούς και να είστε σίγουροι ότι είστε προσεκτικοί με τους γείτονές σας. Με τη σωστή γνώση και λίγη προσμονή, η εποχή του μπάρμπεκιου και τα βράδια στο μπαλκόνι θα έχουν απόλυτη επιτυχία - όπως ακριβώς συμβαίνει με τον Λούκα και την παρέα του!