Maestro asador Lukas: ¡desde cerdo desmenuzado hasta pizza de espárragos en el balcón!

Maestro asador Lukas: ¡desde cerdo desmenuzado hasta pizza de espárragos en el balcón!

Asar a la parrilla en el balcón: un pasatiempo popular asociado con el disfrute y la sociabilidad. Lukas Leuwer, un apasionado de la barbacoa de Soest, nos muestra cómo hacerlo. Varias veces a la semana deja que sus habilidades con la parrilla florezcan en el octavo piso de su casa. Recibe el apoyo de su compañera Lea Speckenwirth y de sus amigos Leonie, Sophie, Jan-Lukas y Brian, que están juntos desde la época escolar en la Möhneseeschule y el Conrad-von-Soest-Gymnasium. Juntos prueban constantemente nuevas recetas, desde salchichas a la parrilla hasta platos creativos como cerdo desmenuzado y pizza de espárragos. Soester Anzeiger informa que el grupo ya ha pasado muchas veladas inolvidables en el balcón, de las que se puede disfrutar gracias a la maravillosa vista, especialmente al atardecer.

Las barbacoas se celebran haga el tiempo que haga. Incluso cuando llueve, Lukas se mantiene fiel a su afición y se queda en la puerta del balcón. Hasta ahora sólo ha habido contratiempos menores: una vez se cayó una salchicha de la parrilla, pero eso no afectó el ánimo. El placer de hacer barbacoas va de la mano del marco legal que se puede establecer en el contrato de alquiler.

Marco legal para asar a la parrilla

En general, está permitido hacer barbacoas en los balcones de los apartamentos de alquiler, como afirma la Asociación Alemana de Inquilinos (DMB). Sin embargo, existen algunas restricciones y regulaciones importantes que deben tenerse en cuenta. Los contratos de alquiler podrían contener cláusulas específicas que prohíban hacer parrilladas. Por eso es recomendable echar un vistazo a las normas de la casa. Esto también puede prohibir asar a la parrilla con parrillas eléctricas o de gas. Por lo tanto, es fundamental conocer estas normas antes de disfrutar de la barbacoa. Tonne de Papier señala que, según una sentencia del Tribunal Regional de Essen, una prohibición en el contrato o en las normas internas también es legalmente efectiva.

Hay otros factores a considerar al asar a la parrilla: la consideración hacia sus vecinos es muy importante. Se debe informar a los vecinos a tiempo, especialmente si la barbacoa produce humo u olores. Se recomienda informar del barrio con al menos 48 horas de antelación y evitar la contaminación acústica, especialmente por las noches. Solo se permite asar mensualmente de abril a septiembre bajo ciertas condiciones.

Consejos para divertirse asando a la parrilla

Para todos aquellos a quienes probablemente se les permita hacer barbacoas sin preocupaciones en el jardín, también es importante respetar a los vecinos. La barbacoa en el jardín o en la terraza se puede regular de forma diferente según el contrato de alquiler y las normas de la casa. Para evitar malentendidos y posibles disputas legales, es recomendable buscar información precisa en el contrato de alquiler. La Ley alemana de arrendamientos destaca que los inquilinos de edificios de apartamentos deben prestar especial atención a las normas sobre contaminación en ciudades como Renania del Norte-Westfalia y Berlín, ya que diversas normas allí podrían influir en las prácticas de asado. Solo se permite asar en el interior con parrillas eléctricas, mientras que las parrillas de carbón y gas están completamente prohibidas.

Al final, queda por decir que hacer barbacoas es una excelente manera de crear momentos inolvidables con amigos y familiares, siempre que sigas las normas legales y te asegures de ser considerado con tus vecinos. Con los conocimientos adecuados y una pizca de anticipación, la temporada de barbacoas y las veladas en el balcón serán todo un éxito, ¡como ocurre con Lukas y su grupo!