Grillmester Lukas: Fra pulled pork til aspargespizza på balkongen!

Grillmester Lukas: Fra pulled pork til aspargespizza på balkongen!

Grilling på balkongen – en populær hobby som forbindes med hygge og omgjengelighet. Lukas Leuwer, en lidenskapelig grillfan fra Soest, viser oss hvordan du gjør det. Flere ganger i uken lar han grillferdighetene blomstre i 8. etasje i hjemmet sitt. Han får støtte fra partneren Lea Speckenwirth og vennene hans Leonie, Sophie, Jan-Lukas og Brian, som har vært sammen siden skoledagene på Möhneseeschule og Conrad-von-Soest-Gymnasium. Sammen prøver de stadig ut nye oppskrifter, fra grillpølser til kreative retter som pulled pork og aspargespizza. Soester Anzeiger rapporterer at gruppen allerede har tilbrakt mange uforglemmelige kvelder på balkongen, spesielt takket være solnedgangen, som kan nytes i den fantastiske solnedgangen.

Grilling feires uansett vær. Selv når det regner, holder Lukas seg tro mot hobbyen sin og står i balkongdøren. Så langt har det bare vært mindre uhell – en gang falt en pølse av grillen, men det la ingen demper på stemningen. Grillglede går hånd i hånd med de juridiske rammene som kan legges opp i leieavtalen.

Juridiske rammer for grilling

Grilling på balkongene til leide leiligheter er generelt tillatt, som den tyske leietakerforeningen (DMB) opplyser. Det er imidlertid noen viktige restriksjoner og reguleringer som må tas hensyn til. Leieavtaler kan inneholde spesifikke klausuler som forbyr grilling. Så det er lurt å ta en titt på husordensreglene. Dette kan også forby grilling med elektriske eller gassgriller. Det er derfor avgjørende å finne ut om disse forskriftene før du nyter grillen. Tonne de Papier påpeker at et forbud i kontrakten eller i husreglene også har rettskraft, ifølge en avgjørelse fra Essen Regional Court.

Det er andre faktorer å ta hensyn til når du griller: Hensyn til naboene er svært viktig. Naboer bør informeres i god tid, spesielt hvis grillen produserer røyk eller lukt. Det anbefales å gi nabolagsinformasjon minst 48 timer i forveien og for å unngå støyforurensning, spesielt på kveldstid. Månedlig grilling fra april til september er kun tillatt under visse forhold.

Tips for grillglede

For alle de som sikkert får grille mer bekymringsløst i hagen, er det også viktig å respektere naboene. Grilling i hagen eller på terrassen kan reguleres forskjellig avhengig av leieavtale og husregler. For å unngå misforståelser og mulige juridiske tvister, er det lurt å se etter presis informasjon i leieavtalen. Tysk husleielov understreker at leietakere i leilighetsbygg bør være spesielt oppmerksomme på forurensningsbestemmelsene i byer som Nordrhein-Westfalen og Berlin, ettersom ulike forskrifter der kan påvirke grillpraksis. Grilling innendørs er kun tillatt med elektriske griller, mens kull- og gassgriller er helt forbudt.

Til slutt gjenstår det å si at grilling er en fin måte å skape uforglemmelige øyeblikk med venner og familie, så lenge du følger lovbestemmelsene og sørger for å ta hensyn til naboene dine. Med riktig kunnskap og en klype forventning blir grillsesongen og kveldene på balkongen en full suksess – akkurat som med Lukas og hans gjengen!