Nueva comida callejera en Soest: ¡MahlAnderZ ofrece una deliciosa variedad!

Nueva comida callejera en Soest: ¡MahlAnderZ ofrece una deliciosa variedad!

El 30 de octubre de 2025 abrió sus puertas en Kaufland Passage, en Soest, una nueva oferta de comida callejera: “MahlAnderZ”. Anteriormente el local era una heladería y la propietaria Zehra Gabriel ha creado aquí un menú ecléctico. Esto incluye sustanciosos kebabs y platos a la parrilla, así como una amplia selección de opciones vegetarianas, ya que Gabriel enfatiza la importancia de una alimentación saludable. "También queremos atender a vegetarianos y veganos", explica. Hay un menú claramente estructurado que se divide en dos páginas: una para platos de carne y otra para platos vegetales y veganos, en línea con la creciente tendencia hacia una comida callejera más saludable, que también se puede ver en ciudades como Nueva York, donde más del 55% de los amantes de la comida buscan opciones bajas en calorías como esta. newyorkstreetfood.com informó.

Gabriel, que también dirige un restaurante en el pintoresco Möhnesee, también ha trabajado intensamente en los últimos dos años en un modelo de franquicia para allanar el camino a otras sucursales de "MahlAnderZ" en Alemania. Su ambición es adaptarse activamente a los cambios en el sector de la restauración y, en particular, aceptar la creciente tendencia hacia la comida rápida. Una estrategia interesante para contrarrestar la escasez de trabajadores cualificados fue convocar un equipo de Turquía.

Alternativas saludables en la tendencia de la comida callejera

La demanda de platos de comida callejera saludables y nutritivos ha aumentado en los últimos años. Los proveedores se centran cada vez más en una cocina basada en plantas que atraiga a un amplio grupo objetivo, desde veganos hasta vegetarianos y flexitarianos. Este desarrollo aporta al concepto “MahlAnderZ” un impulso adicional. Muchos comensales dan gran importancia al origen y la compatibilidad de sus alimentos, y cada vez se demandan más opciones creativas basadas en plantas. Un ejemplo de estos platos podría ser un taco de yaca con cilantro y alioli vegano, o un plato de lentejas con verduras asadas al horno, como describe way.food.

La idea de que una alimentación saludable no tiene por qué ser monótona también está en sintonía con los tiempos que corren. Cada vez más proveedores de comida callejera experimentan con ingredientes crudos de alta calidad y combinaciones creativas para crear platos visualmente atractivos. No solo son sabrosos, sino que también son un éxito en redes sociales como Instagram y TikTok: la receta ideal para un negocio exitoso.

Una breve perspectiva

En un futuro próximo, Zehra Gabriel también planea lanzar un servicio de entrega para brindar a sus clientes la comodidad de realizar pedidos a domicilio. Los planes de ampliación del propietario demuestran que "MahlAnderZ" no es sólo un nuevo restaurante en Soest, sino que también forma parte de la creciente tendencia hacia la comida callejera sana y creativa, que cada vez encuentra más amantes. Se han dado los primeros pasos y será interesante ver cómo se desarrollará el concepto en Alemania.

Si alguna vez pasas por Kaufland-Passage, ¡ahora sabes dónde puedes encontrar alternativas frescas, saludables y deliciosas!