Új utcai étel Soestben: a MahlAnderZ” ízletes választékot kínál!

Új utcai étel Soestben: a MahlAnderZ” ízletes választékot kínál!

2025. október 30-án új street food kínálat nyitotta meg kapuit a soesti Kaufland Passage-ban: „MahlAnderZ”. A helyszín korábban fagylaltozó volt, Zehra Gabriel tulajdonos pedig eklektikus menüt készített itt. Ebbe beletartoznak a kiadós kebabok és grillételek, valamint a vegetáriánus lehetőségek széles választéka, ahogy Gabriel az egészséges táplálkozás fontosságát hangsúlyozza. „Szeretnénk vegetáriánusokat és vegánokat is ellátni” – magyarázza. Van egy világosan felépített menü, amely két oldalra oszlik – az egyik a húsételekre, a másik a növényi és vegán ételekre, összhangban az egészségesebb street food irányába mutató növekvő tendenciával, ami az olyan városokban is megfigyelhető, mint New York, ahol az ételkedvelők több mint 55%-a keresi az ehhez hasonló kalóriatudatos ételeket. newyorkstreetfood.com jelentette.

Gabriel, aki éttermet is üzemeltet a festői Möhnesee-n, az elmúlt két évben egy franchise modellen is intenzíven dolgozott, hogy előkészítse az utat további „MahlAnderZ” németországi fióktelepek számára. Céljuk, hogy aktívan alkalmazkodjanak a vendéglátóipar változásaihoz, és különösen, hogy felvegyék a gyorséttermek felé vezető trendet. Érdekes stratégia volt a szakképzett munkaerőhiány ellensúlyozására egy csapat összehívása Törökországból.

Egészséges alternatívák a street food trendben

Az elmúlt években megnőtt a kereslet az egészséges és tápláló street food ételek iránt. A szolgáltatók egyre inkább a növényi alapú ételekre összpontosítanak, amelyek széles célcsoportot szólítanak meg – a vegánoktól a vegetáriánusokon át a flexitáriusokig. Ez a fejlesztés további hátszelet ad a „MahlAnderZ” koncepciónak. Sok vendég nagy jelentőséget tulajdonít ételei eredetének és kompatibilitásának, a kreatív növényi alapú lehetőségek iránt egyre nagyobb a kereslet. Ilyen ételek például a jackfruit taco korianderrel és vegán aiolival, vagy egy lencsetál kemencében sült zöldségekkel, ahogy a way.food leírása szerint.

Az a gondolat, hogy az egészséges táplálkozásnak nem kell monotonnak lennie, szintén összhangban van a korszakkal. Egyre több street food szolgáltató kísérletezik kiváló minőségű alapanyagokkal és kreatív kombinációkkal, hogy látványos ételeket készítsen. Ezek nemcsak ízletesek, de a közösségi médiában is sikert aratnak, mint például az Instagram és a TikTok – ideális recept egy sikeres vállalkozáshoz.

Egy rövid kitekintés

A közeljövőben a Zehra Gabriel egy kézbesítési szolgáltatás bevezetését is tervezi, hogy ügyfelei számára a házhoz rendelés kényelmét nyújtsa. A tulajdonos terjeszkedési tervei azt mutatják, hogy a "MahlAnderZ" nem csak egy új étterem Soestben, hanem része az egészséges és kreatív street food felé vezető trendnek, amely egyre több szeretőre talál majd. Az első lépések megtörténtek, és érdekes lesz látni, hogyan fog fejlődni a koncepció Németországban.

Ha valaha is megáll a Kaufland-Passage mellett, most már tudja, hol találhat friss, egészséges és finom alternatívákat!