索斯特的新街头小吃：MahlAnderZ”提供各种美味！

索斯特的新街头小吃：MahlAnderZ”提供各种美味！

2025 年 10 月 30 日，一项新的街头小吃在索斯特的 Kaufland Passage 开业：“MahlAnderZ”。该店以前是一家冰淇淋店，店主 Zehra Gabriel 在这里创造了不拘一格的菜单。这包括丰盛的烤肉串和烧烤菜肴以及多种素食选择，因为加布里埃尔强调健康饮食的重要性。 “我们还想迎合素食者和严格素食者的需求，”她解释道。菜单结构清晰，分为两页，一页是肉类菜肴，另一页是植物性和素食菜肴，这符合健康街头食品日益增长的趋势，这种趋势在纽约等城市也可以看到，那里超过 55% 的美食爱好者正在寻找像这样注重卡路里的选择newyorkstreetfood.com报道。

Gabriel 在风景如画的 Möhnesee 经营着一家餐厅，在过去的两年里，他还大力研究特许经营模式，以便为在德国开设更多“MahlAnderZ”分店铺平道路。他们的目标是积极适应餐饮业的变化，特别是顺应快餐的增长趋势。解决技术工人短缺问题的一个有趣策略是从土耳其召集一支团队。

街头食品趋势中的健康替代品

近年来，对健康营养的街头美食的需求不断增加。供应商越来越关注以植物为基础的美食，以吸引广泛的目标群体——从纯素食者到素食者再到弹性素食者。这一发展为“MahlAnderZ”概念带来了额外的推动力。许多客人非常重视食物的来源和相容性，对植物性创意食品的需求越来越大。此类菜肴的一个例子可以是菠萝蜜炸玉米饼配香菜和纯素蒜泥蛋黄酱，或者扁豆碗配烤箱烤蔬菜，如 way.food 所描述的。

健康饮食不必单调的想法也符合时代要求。越来越多的街头食品供应商正在尝试使用高品质的原材料和创意组合来创造具有视觉吸引力的菜肴。这些不仅美味，而且在 Instagram 和 TikTok 等社交媒体上也很受欢迎——这是企业成功的理想秘诀。

简要展望

不久的将来，Zehra Gabriel还计划推出送货服务，为顾客提供上门下单的便利。业主的扩张计划表明，“MahlAnderZ”不仅是索斯特的一家新餐厅，而且也是健康和创意街头美食日益增长的趋势的一部分，这种趋势将吸引越来越多的爱好者。第一步已经采取，看看这个概念将如何在德国发展将会很有趣。

如果您曾经去过考夫兰通道，您现在知道在哪里可以找到新鲜、健康和美味的替代品！