Zmätok okolo mlieka z pastvy: Šťastné kravy alebo len marketingový ťah?

Zmätok okolo mlieka z pastvy: Šťastné kravy alebo len marketingový ťah?

Na pultoch kolínskych supermarketov môžu spotrebitelia často stratiť prehľad, pokiaľ ide o rôzne názvy mliečnych výrobkov. Pojem „mlieko z pastvín“ vyvoláva dojem, že kravy sa veselo pasú na sviežich lúkach, ale tento obraz klame. Ako Merkúr uvádza, že „mlieko z pastvín“ nie je chránené podľa potravinového práva. To znamená, že neexistujú jasné pokyny, ako dlho musia byť kravy na pastve, aby mohli niesť toto meno. Kým rozhodnutie súdu z roku 2017 stanovilo, že kravy musia stáť vonku niekoľko hodín aspoň 120 dní v roku, každodenný život je často veľmi odlišný. V najhoršom prípade sa odhaduje, že kravy sa nemôžu pásť až 245 dní v roku a podmienky počas tohto obdobia sú často všetko, len nie transparentné.

Zmätok okolo takýchto pojmov by sa nemal podceňovať. Zástancovia spotrebiteľov odporúčajú sústrediť sa na lepšie chránené etikety mlieka. Pozoruhodné je najmä označenie „Pro Weideland“, ktoré stanovuje vysoké štandardy: Tu musia mať kravy 2 000 metrov štvorcových priestoru na zviera, nesmú byť priviazané a dostávať krmivo bez GMO. Označenie „Pre viac dobrých životných podmienok zvierat“ tiež stojí za bližší pohľad, pretože predpisuje pastvu od apríla do októbra najmenej šesť hodín denne a poskytuje dôkaz o dostatočnom priestore.

Pohľad na bio mlieko

Ale ani organické mlieko nemožno automaticky stotožňovať s mliekom z trávy. Podľa predpisov EÚ kravám stačí, aby mali prístup na voľnú plochu, čo nemusí nutne znamenať lúky. Od roku 2026 plánuje EÚ sprísniť predpisy. Kravy by mali mať prístup na pastvu od apríla do novembra, v závislosti od počasia. Takéto zmeny by mohli byť problematické pre veľký počet farmárov, najmä tých, ktorých stajne boli postavené podľa existujúcich špecifikácií, a mohli by priamo vytvárať finančný tlak.

Výzvy pre farmárov

Vzhľadom na blížiace sa nariadenia budú musieť mnohí poľnohospodári prehodnotiť svoje výrobné metódy. Ako Website.com Ako bolo uvedené, jasné a transparentne oznamované informácie o pôvode a podmienkach skladovania potravín sú pre spotrebiteľov veľmi dôležité. Transparentnosť sa však nevyžaduje len v potravinárskom sektore: jasné informácie sú kľúčové aj pri prevádzkovaní webových stránok. Domény, hosting a dizajn tvoria značnú časť nákladov, čo sa týka spoločností ako je napríklad mliekarenský priemysel. Profesionálna online prezentácia môže nielen vzbudiť dôveru, ale aj pomôcť zvýšiť predaj tým, že jasne komunikuje ponúkané produkty.

Môžeme sa teda tešiť na niektoré zmeny v nápojovom a potravinárskom priemysle, ktoré nielenže rozprúdia diskusiu o dobrých životných podmienkach zvierat, ale vzbudia aj otázky o ochrane spotrebiteľa a transparentnosti v digitálnom svete. Zostaňte naladení a dozviete sa viac o vývoji vo vašom regióne!