Φθινόπωρο Συνεδρίου: Η κουλτούρα Γκουρμέ Westphalian γιορτάζει στο ξενοδοχείο Im Engel!

Φθινόπωρο Συνεδρίου: Η κουλτούρα Γκουρμέ Westphalian γιορτάζει στο ξενοδοχείο Im Engel!

Την Τρίτη 1 Οκτωβρίου 2025, 30 συμμετέχοντες συμμετέχοντες από 24 οικογενειακά ξενοδοχεία και εστιατόρια στη Βεστ Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο-restaurant "im Engel" στο Warendorf-μια σημαντική επιστροφή μετά από καμία διάσκεψη δεν είχε πραγματοποιηθεί εδώ για 18 χρόνια. Αυτό που ξεχωρίζει εδώ είναι τα ποικίλα θέματα που ενδιαφέρονται για τους συμμετέχοντες: από τις εκστρατείες PR για το μαγείρεμα με τα παιδιά σε έναν Westphalian απολαμβάνει τον ανταγωνισμό μαγειρικής στην πρώτη vintage Car Tour, η οποία επίσης δημιούργησε μεγάλο ενδιαφέρον.

Η πρωτοβουλία, η οποία υποστηρίζεται από πέντε εταιρείες Westphalian, είναι αφιερωμένη στην περιφερειακή κουλτούρα τροφίμων και προωθεί την απόλαυση υψηλής ποιότητας, τοπικά προϊόντα. Οι ανακοινώσεις έγιναν επίσης στο πλαίσιο αυτό που αυξάνουν την πρόβλεψη του Gala Westfalen στις 7 Νοεμβρίου στο ίδιο ξενοδοχείο, όπου ο δημοφιλής διασκεδαστής Bernd Stelter θα είναι επισκέπτης. Οι οπαδοί του γκολφ μπορούν επίσης να προσβλέπουν στο επερχόμενο Golf Open στο Dortmund.

Μαγειρικές ανακαλύψεις στο Warendorf

Μετά τις ενημερωτικές συζητήσεις στο συνέδριο, ο οδηγός της πόλης Werner οδήγησε τους συμμετέχοντες σε μια μαγειρική περίπατο μέσα από τη γραφική παλιά πόλη του Warendorf. Δεν ήταν απλώς γαστρονομικό στο ίδιο το συνέδριο, καθώς το ξενοδοχείο "im Engel" περιόρισε τους καλεσμένους του με μια επιλογή περιφερειακών ειδικότητες που θα έκαναν την καρδιά κάθε γκουρμέ να χτυπήσει γρηγορότερα: από ένα πλούσιο Westphalian töttchen σε κολοκύθα σούπα με τσιπς με ένα τρυφερό φιλέτο του Ameker Meadow Pork.

• Westfälisches Töttchen
• Kürbisüppchen mit Chips
• Filet vom Ameker Wiesenschwein
• Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen

Το βράδυ εμπλουτίστηκε από ειδικούς επισκέπτες όπως ο Max Stroetmann, Διευθύνων Σύμβουλος της L.Stroetmann Wholesale Markets στο Münster, καθώς και ο Frank Wessel και ο Max Jochem, διευθυντές του The Veltins Brewery. Μια κοινοτική φωτογραφία στην πλατεία Warendorf Market, μαζί με τον Friedrich-Wilhelm Krüger, διευθύνοντα σύμβουλο της πρωτοβουλίας, στρογγυλοποίησε το επιτυχημένο βράδυ.

Πληροφορίες για την κουζίνα Westphaly

Η πρωτοβουλία "Westphalian Enulect" δεν δεσμεύεται μόνο να προωθήσει την τοπική γαστρονομία, αλλά και προσφέρει ιδέες για τη δική σας κουζίνα. Ο οδηγός εστιατορίων της πρωτοβουλίας είναι γεμάτος συστάσεις για επιλεγμένα εστιατόρια και παρέχει γαστρονομικές συμβουλές και έμπνευση. Η ποικιλία των περιφερειακών προϊόντων και η αυθεντική ατμόσφαιρα κάνουν τη γαστρονομική εμπειρία στην Westphalia Special. Όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να μάθει περισσότερα για το πώς να εφαρμόσει τη νέα κουζίνα της Westphaly στη δική του κουζίνα στο blog της πρωτοβουλίας.

Για όσους θα ήθελαν να μάθουν περισσότερα για τη μαγειρική κληρονομιά της Westphalia, η πόλη Münster προσφέρει επίσης ελκυστικές προσφορές, όπως ένα μενού γάμου που μπορεί να γίνει κράτηση για ομάδες δέκα ή περισσότερων ανθρώπων. Αυτό το μενού περιλαμβάνει τυπικά πιάτα όπως η Westphalian Wedding Soup και το κρεμμύδι κρέατος, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή σε εορτασμούς.

Η δέσμευση για τα περιφερειακά προϊόντα και η ενσωμάτωση στην τοπική κουλτούρα τροφίμων αποτελούν κεντρικό μέρος της πρωτοβουλίας, το οποίο πάντα προσπαθεί να παρουσιάσει τη μαγειρική κληρονομιά της Βεστφαλίας με νέο τρόπο με νέους τόνους.