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Conferencia de otoño: ¡la cultura gourmet de Westfalia se celebra en el Hotel im Engel!
El 1 de octubre de 2025 la iniciativa “Westfalian Enjoy” se reunió en Warendorf en una conferencia para promover la cocina y los eventos regionales.
Conferencia de otoño: ¡la cultura gourmet de Westfalia se celebra en el Hotel im Engel!
El martes 1 de octubre de 2025, 30 participantes comprometidos de 24 hoteles y restaurantes familiares de Westfalia se reunieron en la conferencia de otoño de la iniciativa "Westphalian Enjoy". El evento tuvo lugar en el hotel restaurante “im Engel” en Warendorf: un importante regreso después de 18 años que no se celebraba aquí ninguna conferencia. Lo que destaca aquí son los diversos temas que interesaron a los participantes: desde campañas de relaciones públicas para cocinar con niños hasta el concurso de cocina Enjoy de Westfalia y el primer recorrido en coches antiguos, que también generaron un gran interés.
La iniciativa, apoyada por cinco empresas de Westfalia, está dedicada a la cultura gastronómica regional y promueve el disfrute de productos locales de alta calidad. En este contexto también se hicieron anuncios que aumentan la expectación por la Gala de Westfalen el 7 de noviembre en el mismo hotel, donde estará como invitado el popular artista Bernd Stelter. Los aficionados al golf también pueden esperar con ansias el próximo Golf Open en Dortmund.
Descubrimientos culinarios en Warendorf
Después de los debates informativos de la conferencia, el guía de la ciudad Werner Stock guió a los participantes en un paseo culinario por el pintoresco casco antiguo de Warendorf. En la conferencia no sólo se trató de gastronomía, ya que el hotel “im Engel” mimó a sus invitados con una selección de especialidades regionales que harían latir más rápido el corazón de cada gourmet: desde un abundante Töttchen de Westfalia hasta una sopa de calabaza con patatas fritas y un tierno filete de cerdo de pradera Ameker.
- Westfälisches Töttchen
- Kürbisüppchen mit Chips
- Filet vom Ameker Wiesenschwein
- Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen
La velada estuvo enriquecida por invitados especiales como Max Stroetmann, director general de los mercados mayoristas de L.Stroetmann en Münster, así como Frank Wessel y Max Jochem, directores de la cervecería Veltins. Una foto comunitaria en la plaza del mercado de Warendorf, junto con Friedrich-Wilhelm Krüger, director general de la iniciativa, completó la exitosa velada.
Información sobre la cocina de Westfalia
La iniciativa “Westfalian Enjoy” no sólo apuesta por la promoción de la gastronomía local, sino que también ofrece ideas para su propia cocina. La guía de restaurantes de la iniciativa está repleta de recomendaciones para restaurantes seleccionados y brinda inspiración y consejos culinarios. La variedad de productos regionales y el ambiente auténtico hacen que la experiencia culinaria en Westfalia sea especial. Los interesados pueden encontrar más información sobre cómo implementar la nueva cocina de Westfalia en su propia cocina en el blog de la iniciativa.
Para aquellos que quieran conocer más sobre el patrimonio culinario de Westfalia, la ciudad de Münster también ofrece atractivas ofertas, como por ejemplo un menú de boda que se puede reservar para grupos de diez o más personas. Este menú incluye platos típicos como la sopa de bodas de Westfalia y la carne con cebolla, muy populares en las celebraciones.
El compromiso con los productos regionales y la integración en la cultura gastronómica local son una parte central de la iniciativa, que siempre se esfuerza por presentar el patrimonio culinario de Westfalia de una manera fresca y con nuevos acentos.