Jesenska konferencija: Westphalian gurmanska kultura slavi u hotelu IM Engel!

Jesenska konferencija: Westphalian gurmanska kultura slavi u hotelu IM Engel!

U utorak, 1. listopada 2025. godine, 30 je počinilo sudionike iz 24 obiteljske hotele i restorana u Westphaliji sastalo se na jesenju konferenciju inicijative "Westphalian Uod". Događaj se dogodio u hotelskom restoranu "Im Engel" u Wrendorfu-značajan povratak nakon što nije održana konferencija ovdje 18 godina. Ono što se ovdje ističe su raznolike teme koje su zainteresirane za sudionike: od PR kampanja za kuhanje s djecom do Westphalca koji uživaju u konkurenciji za kuhanje do prve turneje Vintage Car, što je također izazvalo veliko zanimanje.

Inicijativa, koju podržava pet zapadno-tvrtki, posvećena je regionalnoj kulturi hrane i promiče uživanje u visokokvalitetnim lokalnim proizvodima. U ovom su kontekstu objavljene i najave koje će 7. studenog u istom hotelu povećati iščekivanje Gala Gala Westfalen, gdje će popularni zabavljač Bernd Stelter biti gost. Navijači golfa također se mogu veseliti nadolazećem Golf Open -u u Dortmundu.

Kulinarska otkrića u Wrendorfu

Nakon informativnih rasprava na konferenciji, City Guide Werner Stock vodio je sudionike u kulinarskoj šetnji slikovitim starim gradom Wrendorf. To nije samo kulinarsko konferenciju, jer je hotel "Im Engel" razmazio svoje goste izborom regionalnih specijaliteta zbog kojih bi svaki gurmanski srce brže kucalo: od srdačnog vestfalijskog Töttchena do juhe od bundeve s čipsom do nježnog fileta Ameker meadow poke.

• Westfälisches Töttchen
• Kürbisüppchen mit Chips
• Filet vom Ameker Wiesenschwein
• Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen

Večer su obogaćivali posebni gosti poput Maxa Stroetmanna, generalnog direktora L.Sroetmann Veleprodajnih tržišta u Münsteru, kao i Frank Wessel i Max Jochem, menadžeri Brewery -a Veltins. Komunalna fotografija na Trgu tržišta Wrenendorf, zajedno s Friedrich-Wilhelmom Krügerom, generalnim direktorom inicijative, zaokružila je uspješnu večer.

Uvidi u zapadnoj kuhinji

Inicijativa "Westphalian Uživala" nije samo posvećena promociji lokalne gastronomije, već nudi i ideje za vašu kuhinju. Vodič za restoran inicijative prepun je preporuka za odabrane restorane i pruža kulinarske savjete i inspiraciju. Raznolikost regionalnih proizvoda i autentični ambijent čine kulinarsko iskustvo u Westphaliji posebnim. Svi koji su zainteresirani mogu saznati više o tome kako implementirati novu vrpcu Westfalian u vlastitoj kuhinji na blogu inicijative.

Za one koji bi željeli saznati više o Westphalijinoj kulinarskoj baštini, Grad Münster također nudi atraktivne ponude, poput jelovnika za vjenčanje koji se može rezervirati za grupe od deset ili više ljudi. Ovaj jelovnik uključuje tipična jela poput Westphalian svadbene juhe i mesa luka, koja su vrlo popularna na proslavama.

Predanost regionalnim proizvodima i integraciji u lokalnu kulturu hrane središnji je dio inicijative, koja uvijek nastoji na svjež način predstaviti kulinarsku baštinu Westphalije s novim naglascima.