Őszi konferencia: A vesztfáliai gourmet kultúra ünnepel a Hotel im Engelben!

Őszi konferencia: A vesztfáliai gourmet kultúra ünnepel a Hotel im Engelben!

2025. október 1-jén, kedden 24 vesztfáliai családi szálloda és étterem 30 elkötelezett résztvevője találkozott a „Westphalian Enjoy” kezdeményezés őszi konferenciáján. Az eseményre a warendorfi „im Engel” szálloda-étteremben került sor – jelentős visszatérés, miután 18 éve nem tartottak itt konferenciát. Itt kiemelkedik a sokrétű téma, amely érdekelte a résztvevőket: a gyerekekkel főzéshez kapcsolódó PR-kampányoktól a Westphalian Enjoy főzőversenyen át az első veteránautós túráig, amely szintén nagy érdeklődést váltott ki.

Az öt vesztfáliai cég által támogatott kezdeményezés a regionális étkezési kultúra elkötelezettje, és a kiváló minőségű, helyi termékek élvezetét segíti elő. Ezzel összefüggésben olyan bejelentések is elhangzottak, amelyek fokozzák a várakozást a november 7-i Westfalen Gálára ugyanabban a szállodában, ahol Bernd Stelter, a népszerű előadóművész vendégeskedik. A golfrajongók szintén izgatottan várják a közelgő dortmundi Golf Opent.

Kulináris felfedezések Warendorfban

A konferencia tartalmas megbeszéléseit követően Werner Stock városkalauz kulináris sétán vezette a résztvevőket Warendorf festői óvárosában. Magán a konferencián nem csak kulináris volt a helyzet, hiszen a Hotel „im Engel” olyan regionális specialitások választékával kényezteti vendégeit, amelyek minden ínyenc szívét megdobogtatják: a kiadós vesztfáliai Töttchentől a chipses sütőtök levesen át a puha Ameker réti sertésfiléig.

• Westfälisches Töttchen
• Kürbisüppchen mit Chips
• Filet vom Ameker Wiesenschwein
• Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen

Az estét olyan különleges vendégek színesítették, mint Max Stroetmann, a münsteri L.Stroetmann nagykereskedelmi piacok ügyvezető igazgatója, valamint Frank Wessel és Max Jochem, a Veltins sörgyár vezetői. A warendorfi piactéren készült közös fotó Friedrich-Wilhelm Krügerrel, a kezdeményezés ügyvezetőjével zárta a sikeres estét.

Betekintés a vesztfáliai konyhába

A „Westphalian Enjoy” kezdeményezés nemcsak a helyi gasztronómia népszerűsítését tűzte ki célul, hanem ötleteket kínál saját konyhájához is. A kezdeményezés éttermi kalauza tele van ajánlásokkal a kiválasztott éttermek számára, és kulináris tippeket és inspirációt ad. A regionális termékek sokfélesége és az autentikus hangulat teszi különlegessé a vesztfáliai kulináris élményt. Az új vesztfáliai konyha megvalósításáról saját konyhájában a kezdeményezés blogján tájékozódhat az érdeklődő.

Azok számára, akik szeretnének többet megtudni Vesztfália kulináris örökségéről, Münster városa vonzó ajánlatokat is kínál, például tíz vagy több fős csoportok számára foglalható esküvői menüt. Ez a menü olyan jellegzetes ételeket tartalmaz, mint a vesztfáliai esküvői leves és a hagymás hús, amelyek nagyon népszerűek az ünnepeken.

A regionális termékek iránti elkötelezettség és a helyi étkezési kultúrába való integráció központi része a kezdeményezésnek, amely mindig arra törekszik, hogy Vesztfália kulináris örökségét frissen, új akcentussal mutassa be.