Rudens konferencija: Vestfalijos gurmanų kultūra švenčia viešbutyje im Engel!

Rudens konferencija: Vestfalijos gurmanų kultūra švenčia viešbutyje im Engel!

Antradienį, 2025 m. spalio 1 d., 30 atsidavusių dalyvių iš 24 šeimai priklausančių viešbučių ir restoranų Vestfalijoje susirinko į rudens iniciatyvos „Westfalian Enjoy“ konferenciją. Renginys vyko Varendorfo viešbutyje-restorane „im Engel“ – reikšmingas sugrįžimas po to, kai 18 metų čia nebuvo surengta jokia konferencija. Čia išsiskiria įvairiausios temos, kurios domino dalyvius: nuo viešųjų ryšių kampanijų, skirtų maisto gaminimui su vaikais, gaminimo konkursu „Westfalian Enjoy“, iki pirmojo turo senoviniais automobiliais, kurie taip pat sulaukė didelio susidomėjimo.

Iniciatyva, kurią remia penkios Vestfalijos įmonės, skirta regioninei maisto kultūrai ir skatina mėgautis kokybiškais, vietiniais produktais. Šiame kontekste taip pat buvo paskelbti pranešimai, kurie padidina Vestfaleno šventės, vyksiančios lapkričio 7 d., laukimą tame pačiame viešbutyje, kur svečiuosis populiarus pramogų kūrėjas Berndas Stelteris. Golfo gerbėjai taip pat gali laukti artėjančio „Golf Open“ turnyro Dortmunde.

Kulinariniai atradimai Varendorfe

Po informatyvių diskusijų konferencijoje miesto gidas Werneris Stock vedė dalyvius į kulinarinį pasivaikščiojimą po vaizdingą Varendorfo senamiestį. Pačioje konferencijoje buvo ne tik kulinarija, nes viešbutis „im Engel“ lepino savo svečius regioniniais patiekalais, kurie priverstų plakti kiekvieno gurmano širdį: nuo sočios Vestfalijos Töttchen iki moliūgų sriubos su traškučiais iki švelnios Ameker pievos kiaulienos filė.

• Westfälisches Töttchen
• Kürbisüppchen mit Chips
• Filet vom Ameker Wiesenschwein
• Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen

Vakarą paįvairino ypatingi svečiai, tokie kaip Max Stroetmann, L.Stroetmann didmeninių turgų Miunsterio direktorius, taip pat Frank Wessel ir Max Jochem, Veltins alaus daryklos vadovai. Bendra nuotrauka Warendorf turgaus aikštėje kartu su Friedrichu-Wilhelmu Krügeriu, iniciatyvos generaliniu direktoriumi, užbaigė sėkmingą vakarą.

Vestfalijos virtuvės įžvalgos

Iniciatyva „Westfalian Enjoy“ ne tik įsipareigoja populiarinti vietinę gastronomiją, bet ir siūlo idėjas jūsų virtuvei. Iniciatyvos restoranų vadove gausu rekomendacijų atrinktiems restoranams ir pateikiami kulinariniai patarimai bei įkvėpimas. Regioninių produktų įvairovė ir autentiška atmosfera daro kulinarinę patirtį Vestfalijoje ypatinga. Daugiau apie tai, kaip įgyvendinti naują Vestfalijos virtuvę savo virtuvėje, visi norintys gali sužinoti iniciatyvos tinklaraštyje.

Tiems, kurie norėtų daugiau sužinoti apie Vestfalijos kulinarinį paveldą, Miunsterio miestas siūlo ir patrauklių pasiūlymų, pavyzdžiui, vestuvių meniu, kurį galima užsisakyti dešimties ir daugiau žmonių grupėms. Šiame meniu yra tipiški patiekalai, tokie kaip Vestfalijos vestuvių sriuba ir svogūnų mėsa, kurie yra labai populiarūs šventėse.

Įsipareigojimas regioniniams produktams ir integracija į vietinę maisto kultūrą yra pagrindinė iniciatyvos dalis, kuria visada siekiama Vestfalijos kulinarinį paveldą pristatyti naujai su naujais akcentais.