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Conferência de outono: a cultura gourmet da Vestefália celebra no Hotel im Engel!
No dia 1º de outubro de 2025, a iniciativa “Westphalian Enjoy” reuniu-se para uma conferência em Warendorf para promover a culinária e eventos regionais.
Conferência de outono: a cultura gourmet da Vestefália celebra no Hotel im Engel!
Na terça-feira, 1º de outubro de 2025, 30 participantes comprometidos de 24 hotéis e restaurantes familiares na Vestfália se reuniram para a conferência de outono da iniciativa “Westphalian Enjoy”. O evento aconteceu no hotel-restaurante “im Engel” em Warendorf – um retorno significativo depois de nenhuma conferência ter sido realizada aqui em 18 anos. O que se destaca aqui são os diversos temas que interessaram aos participantes: desde campanhas de relações públicas para cozinhar com crianças, passando por um concurso de culinária Enjoy da Vestefália, até ao primeiro passeio em carros antigos, que também gerou grande interesse.
A iniciativa, apoiada por cinco empresas da Vestefália, dedica-se à cultura alimentar regional e promove o prazer de produtos locais de elevada qualidade. Neste contexto também foram feitos anúncios que aumentam a expectativa da Gala Westfalen no dia 7 de novembro no mesmo hotel, onde o popular animador Bernd Stelter será convidado. Os fãs de golfe também podem esperar o próximo Golf Open em Dortmund.
Descobertas culinárias em Warendorf
Após as discussões informativas na conferência, o guia da cidade Werner Stock conduziu os participantes em um passeio gastronômico pela pitoresca cidade velha de Warendorf. A conferência em si não foi apenas culinária, pois o Hotel “im Engel” mimou os seus hóspedes com uma seleção de especialidades regionais que fariam o coração de qualquer gourmet bater mais rápido: desde um farto Töttchen da Vestfália até sopa de abóbora com batatas fritas e um tenro filé de porco do prado Ameker.
- Westfälisches Töttchen
- Kürbisüppchen mit Chips
- Filet vom Ameker Wiesenschwein
- Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen
A noite foi enriquecida com convidados especiais como Max Stroetmann, diretor administrativo dos mercados atacadistas da L.Stroetmann em Münster, bem como Frank Wessel e Max Jochem, gerentes da cervejaria Veltins. Uma foto comunitária na praça do mercado de Warendorf, juntamente com Friedrich-Wilhelm Krüger, diretor administrativo da iniciativa, encerrou a noite de sucesso.
Insights sobre a culinária da Vestefália
A iniciativa “Westphalian Enjoy” não está apenas empenhada em promover a gastronomia local, mas também oferece ideias para a sua própria cozinha. O guia de restaurantes da iniciativa está repleto de recomendações de restaurantes selecionados e traz dicas culinárias e inspiração. A variedade de produtos regionais e o ambiente autêntico tornam especial a experiência culinária na Vestfália. Os interessados podem saber mais sobre como implementar a nova cozinha vestfaliana na sua própria cozinha no blog da iniciativa.
Para quem deseja saber mais sobre o património culinário da Vestfália, a cidade de Münster também oferece ofertas atractivas, como um menu de casamento que pode ser reservado para grupos de dez ou mais pessoas. Este menu inclui pratos típicos como a sopa de casamento da Vestefália e a carne de cebola, muito apreciadas nas celebrações.
A aposta nos produtos regionais e na integração na cultura alimentar local são uma parte central da iniciativa, que procura sempre apresentar o património culinário da Vestfália de uma forma fresca e com novos sotaques.