Conferința de toamnă: cultura gourmet din Westfalian sărbătorește la hotelul IM Engel!

Conferința de toamnă: cultura gourmet din Westfalian sărbătorește la hotelul IM Engel!

Marți, 1 octombrie 2025, 30 de participanți angajați de la 24 de hoteluri și restaurante administrate de familie din Westfalia s-au întâlnit pentru conferința de toamnă a inițiativei „Westfalian Bay”. Evenimentul a avut loc în hotel-restaurant „Im Engel” din Warendorf-o revenire semnificativă după ce nu a avut loc nicio conferință de 18 ani. Ceea ce iese în evidență aici sunt subiectele diverse care i -au interesat pe participanți: de la campaniile de PR pentru gătit cu copii până la un Westfalian, bucurați -vă de competiția de gătit până la primul turneu de epocă, care a generat, de asemenea, un mare interes.

Inițiativa, care este susținută de cinci companii din Westfalian, este dedicată culturii alimentare regionale și promovează plăcerea produselor locale de înaltă calitate. În acest context, au fost făcute anunțuri care cresc anticiparea Gala Westfalen pe 7 noiembrie în același hotel, unde popularul animator Bernd Stelter va fi invitat. Fanii golfului pot aștepta, de asemenea, cu nerăbdare să se deschidă viitorul golf din Dortmund.

Descoperiri culinare în Warendorf

După discuțiile informative la conferință, Ghidul orașului Werner Stock i -a condus pe participanți la o plimbare culinară prin pitorescul oraș vechi Warendorf. Nu a fost doar culinară la conferința în sine, întrucât hotelul „Im Engel” și -a răsfățat oaspeții cu o selecție de specialități regionale care ar face ca inima gastronomică să bată mai repede: de la o supă de dovleac Westfalian Töttchen la o filetă de la Ameker Meadow Pork.

• Westfälisches Töttchen
• Kürbisüppchen mit Chips
• Filet vom Ameker Wiesenschwein
• Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen

Seara a fost îmbogățită de oaspeți speciali, precum Max Stroetmann, directorul general al L.Stroetmann Wholesale Markets din Münster, precum și Frank Wessel și Max Jochem, manageri ai Brewery Veltins. O fotografie comunală pe piața Warendorf, împreună cu Friedrich-Wilhelm Krüger, directorul general al inițiativei, a rotunjit seara de succes.

Perspective asupra bucătăriei Westfalian

Inițiativa „Westphalian Bely” nu se angajează doar să promoveze gastronomia locală, dar oferă și idei pentru propria ta bucătărie. Ghidul restaurantului inițiativei este plin de recomandări pentru restaurante selectate și oferă sfaturi culinare și inspirație. Varietatea produselor regionale și ambianța autentică fac ca experiența culinară să fie specială în Westfalia. Oricine este interesat poate afla mai multe despre cum să implementeze noua bucătărie Westfalian în propria bucătărie pe blogul inițiativei.

Pentru cei care ar dori să afle mai multe despre patrimoniul culinar al Westfaliei, orașul Münster oferă, de asemenea, oferte atractive, cum ar fi un meniu de nuntă care poate fi rezervat pentru grupuri de zece sau mai multe persoane. Acest meniu include mâncăruri tipice, cum ar fi supa de nuntă din Westfalian și carnea de ceapă, care sunt foarte populare la sărbători.

Angajamentul față de produsele regionale și integrarea în cultura alimentară locală este o parte centrală a inițiativei, care se străduiește întotdeauna să prezinte patrimoniul culinar al Westfaliei într -un mod nou, cu noi accente.