Suche
Autumn Conference: Westphalian Gourmet Culture firar på Hotel IM Engel!
Den 1 oktober 2025 träffades initiativet ”Westphalian Njut” för en konferens i Warendorf för att främja regional mat och evenemang.
Autumn Conference: Westphalian Gourmet Culture firar på Hotel IM Engel!
Tisdagen den 1 oktober 2025 engagerade 30 deltagare från 24 familjedrivna hotell och restauranger i Westphalia träffades för höstkonferensen för initiativet ”Westphalian njutning”. Evenemanget ägde rum i hotellresor "Im Engel" i Warendorf-ett betydande comeback efter att ingen konferens hade hållits här i 18 år. Det som sticker ut här är de olika ämnena som intresserade deltagarna: från PR -kampanjer för matlagning med barn till en Westphalian tycker om matlagningstävling till den första vintage bilturnén, som också genererade stort intresse.
Initiativet, som stöds av fem Westfaliska företag, ägnas åt regional livsmedelskultur och främjar njutningen av högkvalitativa, lokala produkter. Tillkännagivanden gjordes också i detta sammanhang som ökar förväntan på Westfalen Gala den 7 november på samma hotell, där den populära underhållaren Bernd Stelter kommer att vara gäst. Golffans kan också se fram emot den kommande Golf Open i Dortmund.
Kulinariska upptäckter i Warendorf
Efter de informativa diskussionerna vid konferensen ledde City Guide Werner -aktien deltagarna på en kulinarisk promenad genom den pittoreska gamla staden Warendorf. Det var inte bara kulinariskt på själva konferensen, eftersom hotellet "Im Engel" bortskämde sina gäster med ett urval av regionala specialiteter som skulle få varje gourmet hjärtat att slå snabbare: från en rejäl Westphalian Töttchen till pumpa soppa med chips till en öm filet av ameker ängflik.
- Westfälisches Töttchen
- Kürbisüppchen mit Chips
- Filet vom Ameker Wiesenschwein
- Dessertvariation von Honig-Kräuter Parfait und Warendorfer Zwetschgen
Kvällen berikades av specialgäster som Max Stroetmann, verkställande direktör för L.Stroetmann grossistmarknader i Münster, samt Frank Wessel och Max Jochem, chefer för Veltins Brewery. Ett gemensamt foto på Warendorf Market Square, tillsammans med Friedrich-Wilhelm Krüger, initiativets verkställande direktör, avrundade den framgångsrika kvällen.
Insikter i Westphalian Cuisine
Initiativet "Westphalian Njut" är inte bara engagerad i att marknadsföra lokal gastronomi, utan erbjuder också idéer för ditt eget kök. Initiativets restaurangguide är full av rekommendationer för utvalda restauranger och ger kulinariska tips och inspiration. Olika regionala produkter och den autentiska atmosfären gör den kulinariska upplevelsen i Westphalia special. Alla som är intresserade kan ta reda på mer om hur man implementerar det nya Westphalian Cuisine i sitt eget kök på initiativets blogg.
För dem som vill lära sig mer om Westphalias kulinariska arv erbjuder staden Münster också attraktiva erbjudanden, till exempel en bröllopsmeny som kan bokas för grupper om tio eller fler människor. Den här menyn innehåller typiska rätter som Westphalian bröllopssoppa och lökkött, som är mycket populära vid firandet.
Åtagandet till regionala produkter och integration i den lokala livsmedelskulturen är en central del av initiativet, som alltid strävar efter att presentera Westfalias kulinariska arv på ett nytt sätt med nya accenter.